六偏磷酸鈉用量 

一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%；從不同的分散理論角度出發(fā)，如有的從粘土懸液PH值的大小，選用不同的分散劑。肉類0.3%；奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5%；煉乳、飲料0.2%。健康危害食品級的六偏磷酸鈉中會有微量的重金屬鉛等，還有，會引起以皮膚色素脫失、著色、角化及ａｉ變?yōu)橹鞯娜硇缘穆?；食品級的六偏磷酸鈉還有一定含量的氟化物，低濃度的氟化物會引起慢性和氟骨癥，使骨骼中的鈣質(zhì)減少，導(dǎo)致骨質(zhì)硬化和骨質(zhì)疏松。

六偏磷酸鈉屬于哪種類型的分散劑？其原理是什么？

      六偏磷酸鈉分散劑是提高和改善固體或液體物料分散性能的助劑。固體染料研磨時，加入分散劑，有助于顆粒粉碎并阻止已碎顆粒凝聚而保持分散體穩(wěn)定。不溶于水的油性液體在高剪切力攪拌下，可分散成很小的液珠，停攪拌后，在界面張力的作用下很快分層，而加入六偏磷酸鈉分散劑后攪拌，則能形成穩(wěn)定的乳濁液。其主要作用是降低液-液和固-液間的界面張力。加入少量六偏磷酸鈉水洗灰皮不會使灰皮的PH驟降而影響灰皮的膨脹狀態(tài)和片皮性質(zhì)。因而分散劑也是表面活性劑。種類有陰離子型、陽離子型、非離子型、高分子型。陰離子型用者居多。

　　關(guān)于土的分散劑品種問題，主要反應(yīng)在：1.從不同土類的角度出發(fā)，選用合適的分散劑;2.從不同的分散理論角度出發(fā)，如有的從粘土懸液PH值的大小，選用不同的分散劑;有的從粘土的離子交換容量能力來考慮，選用合適的分散劑。

　　實驗室常采用4%的六偏磷酸鈉作為分散劑來對土壤進行測試分析，25%的氨水也可以作為分散劑來對土壤進行分析。但是具體的使用方法要根據(jù)試驗土料的基本物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)來決定，不同的分散劑會對土壤級配造成影響，進一步的影響終的測試結(jié)果。