這段時間以來，受疫情影響，餐飲行業(yè)遭遇的沖擊，大品牌遭遇資金鏈斷裂甚至破產(chǎn)，也早已見怪不怪了。為了減少損失，許多求生心切的餐飲企業(yè)甚至做起了食材外送生意。

有的通過組建微信群，將庫存的食材以優(yōu)惠價賣給通過微信下單的消費者。有的通過本身就具備的配菜和調(diào)味優(yōu)勢，將凈菜切配的半成品和調(diào)料送到各家各戶。

有消費者在體驗過某火鍋品牌的食材配送后表示：“配送過來時，鍋底是現(xiàn)成的，只需要加水燒開熬制就可以了，而且，每一樣菜都用包裝盒裝好，很衛(wèi)生。只需要一個爐，一個鍋，在家就能‘圍著爐子坐，吃著火鍋唱著歌’，太解饞了！”

支付，不止于掃一掃

很多市場在運營過程中，會跟據(jù)消費者的需求來調(diào)整相關(guān)經(jīng)營方式，如數(shù)年間蔚然成風的掃碼支付，我們的經(jīng)營戶會在交易的過程中使用自己的支付寶、微信、銀行碼等收款碼進行收款、結(jié)賬，做到了“去紙化”交易——農(nóng)貿(mào)市場的智能化，只能是這樣了嗎？

當然不，當前熱、廣泛被接受的無疑是支付寶等一眾平臺，但“打開方式”也會影響整個市場的優(yōu)劣經(jīng)營：

那是因為你的監(jiān)控系統(tǒng)只滿足了“監(jiān)控”中“視頻監(jiān)查”功能，并沒有達到預(yù)期的“有效控制”效果。結(jié)合上文提到的“信息化”要求，我們目前的需求是能實現(xiàn)基本的視頻監(jiān)控功能，同時為節(jié)省人力物力，應(yīng)該要對占道經(jīng)營、市場的不良情況進行一個預(yù)警與管控。目前智慧農(nóng)貿(mào)行業(yè)中，的解決方法是林鯤科技通過結(jié)合自身軟硬件、數(shù)據(jù)及長時間的市場經(jīng)營調(diào)研，引入?？低暤腁I行為分析系統(tǒng)，對占道經(jīng)營、行為識別、人臉識別、消防監(jiān)控等動態(tài)分析，設(shè)置規(guī)則形成異常事件預(yù)警。

武漢琴斷口生鮮市場是武漢漢陽區(qū)政府重點打造的星級試點市場，臨近琴臺大道，該市場環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施設(shè)備齊全，業(yè)態(tài)布局整齊，統(tǒng)一配備智慧智能公示管理平臺，是嚴格按照武漢市高標準、高顏值、新現(xiàn)代化的樣板農(nóng)貿(mào)市場所建。

其中市場里的智慧農(nóng)貿(mào)建設(shè)部分是由科技提供的解決方案打造，包括智慧農(nóng)貿(mào)商戶信用信息公示系統(tǒng)、商戶信息公示智能硬件屏等，不僅實現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場里商戶的“一戶一檔一屏”，統(tǒng)一建立起了武漢琴斷口生鮮市場的經(jīng)營戶動態(tài)檔案，記錄和留存每個商戶如姓名、頭像、攤位號、營業(yè)執(zhí)照、承諾保證書、日常菜價等信息，同時也幫助市場營造起了“亮照經(jīng)營，明碼標價”的放心經(jīng)營環(huán)境。