江米條的營(yíng)養(yǎng)成分

江米條是一種常見(jiàn)的小吃，屬于春節(jié)過(guò)年的時(shí)候必備的一種食品，口感酥檽清甜，深受大家的喜歡，那么江米條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

江米條的主要原料是檽米、糖分，一般是經(jīng)過(guò)高溫油炸而成，它的熱量為439大卡（100克），當(dāng)中主要含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪成分、淀粉、糖類，以及不少的鈣、磷、鐵當(dāng)?shù)V物質(zhì)，還含有維生素B1、維生索B2、煙酸等微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。

江米條補(bǔ)充能量

由于江米條種含有豐富的淀粉、糖分，并且本身熱量并不低，平常生活種適量食用有利于為身體蓄積能量，利于被人體迅速消化，適合一些饑餓、乏力、低血糖、勞作之后的人群食用。寧晉縣增益食品有限公司是食品機(jī)械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)加盟于一體的公司旗下機(jī)械產(chǎn)品有，槽子糕機(jī)、槽子糕烤箱、蛋糕機(jī)、面包機(jī)、雞蛋糕機(jī)等。

江米條做法：

1.將麥芽糖和水加熱融化至沸騰。

2.將糯米粉的三分之一倒入硅膠墊上，然后將煮沸的麥芽糖水倒入剩下的三分之二的糯米粉中，和成較為軟的面團(tuán)。

3.將剩余的糯米粉加入混合和成糯米面團(tuán)，這樣加糯米粉的目的是為了得到更加酥軟的口感。

4.將面團(tuán)搟開(kāi)，薄厚基本與手指齊寬。然后切成與手指粗細(xì)相當(dāng)?shù)臈l狀。

5.將面段搓成圓棍狀，不需要搓的更細(xì)，搓圓即可。然后將其改刀成寸段。

6.鍋中倒入適量油，油溫不可過(guò)高，然后把江米條胚倒入鍋中炸制。用中小火炸制，勤攪動(dòng)與翻面，待表面焦黃即可控油盛出。

7.出鍋后趁熱裹上一層砂糖，好吃的江米條就制作好了，記得趁熱吃。