黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房為孵化品牌提供全i方位服務(wù)，根據(jù)數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，采取以銷定產(chǎn)，每日限量供應(yīng)，更容易從供應(yīng)鏈上保證食品安全。

共享廚房的消費(fèi)者需要自己準(zhǔn)備好食材，到門店使用廚房。共享廚房為入駐商家提供外賣代運(yùn)營(yíng)，可以解決配送和客服問題，幫助消費(fèi)者反饋意見，以便于商家及時(shí)調(diào)整，最i大程度提高服務(wù)質(zhì)量。從共享廚房的經(jīng)營(yíng)模式看，共享廚房為消費(fèi)者提供的是做飯的基礎(chǔ)設(shè)施以及就餐環(huán)境。相當(dāng)于，廚房為消費(fèi)者提供做飯的場(chǎng)地，消費(fèi)者自帶食材到店做飯、就餐。這家共享廚房對(duì)準(zhǔn)的市場(chǎng)需要主要是滿足消費(fèi)者享受自己做飯的樂趣。這種“共享”方式的目標(biāo)人群是那些有充足時(shí)間和精力卻缺乏場(chǎng)地的人，或者是那些有一定社交需求的獨(dú)居者，一般的上班族及普通居民除非出于好奇，否則很難長(zhǎng)期需要這樣的“共享廚房”。有做飯渴望，將做飯作為一種生活樂趣來享受，同時(shí)擁有比較充足的時(shí)間，這樣的群體是有限的，也就是在校大學(xué)生。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房可以很好地地將線上和線下資源結(jié)合起來，優(yōu)化生產(chǎn)管理的整個(gè)流程，降低經(jīng)營(yíng)成本。

2014年起，國(guó)內(nèi)在線外賣迎來高速發(fā)展的契機(jī)，在餓了么、美團(tuán)等平臺(tái)的推動(dòng)下，越來越多的餐飲品牌嘗試外賣，為餐飲銷售打開了新市場(chǎng)。外賣市場(chǎng)井噴式的發(fā)展，不僅為外賣代運(yùn)營(yíng)等項(xiàng)目帶來機(jī)會(huì)，同時(shí)也刺激著共享廚房的生長(zhǎng)。

共享廚房由主要出租廚房的1.0版本跨入了做外賣品牌孵化器的2.0時(shí)代。共享廚房品牌繁雜，目前共享廚房不于出租廚房業(yè)務(wù)，部分共享廚房品牌還為商戶提供入駐、統(tǒng)一辦i證等服務(wù)，大多數(shù)共享廚房品牌不做線下銷售經(jīng)營(yíng)，而是專注線上外賣。