廚房突發(fā)火災造成財力、物力損失,甚至危及生命安全的事故

廚房突發(fā)火災造成財力、物力損失，甚至危及生命安全的事故，大家應該都不陌生吧！我們經(jīng)常會看到一些新聞報道，某個地方某店因什么原因導致火災，然而造成火災的罪魁禍首大部分源于廚房的抽油煙機、油煙凈化設備、煙道等設施未及時定期清洗維護，導致設備積淀又多又厚又臭的油脂油污，當這些油煙凈化設施接觸到火花、大電流或廚房室內溫度過高，都易導致火災，從而造成火災隱患。

廚房凈化器自動清洗的區(qū)別

廚房凈化器自動清洗與手動清洗區(qū)別：（1）比例，手動清洗油煙凈化設備較適合餐飲單位安裝使用，在這個行業(yè)所占比例相對自動清洗更高。（2）壽命，手動清洗是定期清洗設備，使用壽命長；而自動清洗頻繁，易磨損設備 ，導致使用周期短。（3）干凈程度，手動清洗雖麻煩一點，但相對自動清洗更干凈，使用更放心，可避免設備油煙清洗不干凈，導致火災、油煙排放不達標、設備不能正常使用等隱患問題發(fā)生。

關于油煙凈化器如何清洗

關于油煙凈化器如何清洗，我們來看，在清洗凈化器之前雖然關掉機體的電源開關，但電箱內仍有可能帶有電，所以在進行設備維護前，務必關掉設備外部的供電電源總開關。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。當我們打開設備的檢修門后，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電。應先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。具體操作是手握住螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。