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相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書《呂氏春秋》云:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國策>>則進(jìn)一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國者。汾酒是我國清香型白酒的鼻祖，是清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定的范本，品質(zhì)清香純正，干凈、衛(wèi)生。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說法叫"儀狄作酒醪，杜康作秫酒"。這里并無時(shí)代先后之分，似乎是講他們作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁?？梢哉f儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。

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如果要說汾酒和五糧ye哪一種更加好喝的話，這還是要看個(gè)人的口味，在小編看來，汾酒相對(duì)來說是要更加好喝一些，汾酒喝起來是沒有五糧ye那么沖的，還有就是汾酒的價(jià)格是比較親民的，這樣汾酒是更加受歡迎的。喜歡它的清香，越喝越好喝，喝起來柔柔的，喝完嘴里還有些許甜甜的味道，喝過它不喜歡其他的白酒了。當(dāng)然，每個(gè)人有每個(gè)人的口味，自己覺得那一款酒好 喝那么自然就好喝了。

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白酒辛溫，又辣又熱，可以散寒。這主要是由于當(dāng)時(shí)長達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的戰(zhàn)luan紛爭，統(tǒng)治階ji內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業(yè)大興。這一點(diǎn)早在古人就已經(jīng)有了較為明確的認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)代科學(xué)也表明，白酒含有大量熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。一般來說，每1 毫升白酒能產(chǎn)生7千卡的熱量，如此算來，飲用100毫升酒精便能產(chǎn)生 700 千卡的熱量。

總之，對(duì)于中國人的體質(zhì)而言，適量飲用純糧固態(tài)釀制的白酒，更有益于身體健康。作為中國人，當(dāng)然要喝中國的白酒！這不僅緣于歷史的習(xí)俗、情感的熏陶，更是健康養(yǎng)生、品質(zhì)生活的理性需求！