以前的白沙、紅沙、冰糖、馬蹄等品種如今都已改良為白玉、冠玉。

在全國(guó)的枇杷品種中，蘇州枇杷一直是領(lǐng)i先地位，經(jīng)過(guò)十幾年的改良，白玉、冠玉枇杷

確確實(shí)實(shí)成為枇杷中的珍貴品種，在多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴了我們，它的種植管理方便，蟲(chóng)害少，抗病、抗旱、抗寒力強(qiáng)，投產(chǎn)快，基本上不限地理氣候的限制。

化學(xué)成分

樹(shù)皮含白樺脂醛(betulinaldehyde)，白樺脂醇(betulin)，羽扇豆醇(lupeol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，白樺脂酸(betulinicacid)，楊梅樹(shù)皮素(myricetin)，3β-羥基羽扇烷-13β，28內(nèi)酯(3β-hydroxylupane-13β,28-lactone)，消旋二氫異鼠李素(dihydroisorhamhetin)，山柰酚葡萄糖甙(kaempferolglucoside)及槲皮素(quercetin)衍生物等。

葉子含環(huán)木菠蘿烯酮(cycloartenone)，正三十一醇(n-hentriacontanol)，白樺脂酸及β-谷甾醇等。

果實(shí)、心材含白樺脂醇，β-谷甾醇。果實(shí)還含酸性多糖。果皮含五椏果素(dillenetin)。

園林價(jià)值

園林綠化的一種樹(shù)種，喜陽(yáng)，耐旱對(duì)土壤要求不高，用肥沃土壤，常用于園林觀賞，小區(qū)，園林，學(xué)校，事業(yè)單位，工廠，山坡、庭院、路邊、建筑物前。

整i形

（1）整i形：根據(jù)枇杷生長(zhǎng)的特點(diǎn)，常采用主干形或環(huán)狀形。

①主干形是在枇杷自然生長(zhǎng)狀況的基礎(chǔ)上，略加修剪調(diào)整而成。主干高30-40厘米左右，主干延長(zhǎng)枝上每隔40-60厘米長(zhǎng)出的輪生枝作主枝，每層留主枝3-4個(gè)，一般放3-4層。3-4層后即可形成樹(shù)冠。

②環(huán)狀形多用于坡地風(fēng)大地區(qū)。苗木定植后離地面高40-60厘米處留4-5個(gè)側(cè)枝培養(yǎng)成主枝，向四面伸展并拉成與主干成40-50度的角度，第二年在主枝適當(dāng)?shù)奈恢昧?-4個(gè)亞主枝，并將主干截頂，培養(yǎng)成無(wú)中心干的環(huán)狀形。

枇杷樹(shù)如何施肥，枇杷樹(shù)的施肥技術(shù)要點(diǎn)之施肥方法：

土壤施肥要根據(jù)枇杷根系的分布、生長(zhǎng)及土壤條件等，采取不同的方法，讓枇杷根系充分吸收利用，發(fā)揮的肥效。肥料一般應(yīng)施在新根密集分布的地方，即樹(shù)冠滴水線范圍內(nèi)。也可以利用果樹(shù)根系的向肥性，引導(dǎo)根系深入土層中或向外擴(kuò)展，擴(kuò)大枇杷根系的分布范圍。肥料種類不同，施肥的方法也應(yīng)有所不同。如餅肥應(yīng)深施；磷肥在土壤中移動(dòng)性小，且易被南方酸性的紅黃土壤所固定，故應(yīng)集中施在根際附近，以提高磷的吸收利用率。常用的土壤施肥方法有環(huán)狀溝、放i射狀溝、穴狀（條狀溝）施肥和全園施肥等。

1、環(huán)狀溝施肥：在樹(shù)冠范圍稍遠(yuǎn)的地方，挖一條深15-20厘米的環(huán)狀溝，把肥料施入后覆土（水肥要等干后才覆土）。這種方法具有操作簡(jiǎn)便、施用量省、能不斷引導(dǎo)根系向外擴(kuò)展等優(yōu)點(diǎn)，枇杷幼樹(shù)較常采用。

2、放i射狀溝施肥：以樹(shù)干為中心，在離樹(shù)干30-45厘米處，向外挖4-8條放i射狀的施肥溝，溝深20-45厘米，內(nèi)窄、外寬，內(nèi)淺、外深，然后把肥料施在溝中。隔次或隔年施肥時(shí)要更換溝的位置，這樣可避免損傷新根，還可全i面疏松土壤。此法傷根少，施肥面廣，較適合青壯年枇杷樹(shù)。這種施肥法較科學(xué)，值得提倡推廣。

3、穴狀或條狀溝施肥：在樹(shù)冠滴水線兩側(cè)開(kāi)深20-40厘米的穴狀或條狀溝，然后把肥料施入。下次要在另外兩側(cè)挖穴或條狀溝施肥。這是常用的施肥方法，幼樹(shù)和成年樹(shù)均可采用。缺點(diǎn)是易發(fā)生重復(fù)施肥和傷新根較多。