塑料包裝袋的安全性要求：

 1、安全性要求：食品包裝袋的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全指的是食品包裝材料中不含有對人體有害的物質(zhì)，在包裝方面使處理后的食品在營養(yǎng)成分等盡可能保持不變，搬運安全指的是能夠保證在運輸裝卸的過程中的安全問題。 

 2、促銷性要求：食品包裝是食品促銷的手段之一。食品的性能、特點、食用方法、營養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。食品包裝的促銷性包括：必要的信息促銷、形象促銷、色彩促銷、結(jié)構(gòu)促銷等。   

 3、外在要求還包括：便利性要求、提示性要求、趣味性說明要求及情感性說明要求等。

蔬菜包裝專用袋的使用規(guī)范

1、不用蔬菜包裝專用袋裝酒精類食品。酒精類食品、含油的食品會使聚塑料袋中的鉛溶入食品中，且這種蔬菜包裝袋也不能盛裝溫度在50度以上的食品。

2、不使用超薄蔬菜包裝袋。超薄蔬菜包裝袋重量輕，厚度薄，但是承重能力卻很強，是因為蔬菜包裝專用袋生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)的過程中加入了增塑劑，而這種增塑劑是對人體健康極為不利的，國家法律法規(guī)也禁止廠家生產(chǎn)銷售超薄蔬菜包裝袋。

蔬菜保鮮袋主要對蔬菜減少水分流失：

般由于蒸發(fā)所引起的失水貯藏期間果蔬的失水是引起質(zhì)量下降的重要原因。大部分果蔬的含水量為80%-90%，有時失水3%-6%即可明顯降低果蔬品質(zhì)，使之外形枯萎、營養(yǎng)下降、質(zhì)地變劣，從而降低對顧客的吸引力。失水主要和下列因素有關(guān)：相對濕度：貯藏環(huán)境的相對濕度越高，果蔬失水越少，反之失水增加。溫度：在一定范圍內(nèi)，貯藏溫度越高，失水越快。低溫是果蔬長時間儲存保鮮的有效方法，在保鮮的時候要選擇蔬菜防霧袋。空氣流速：庫內(nèi)氣流速度越大，越會加快水分損失。果蔬表面積越大，失水越快，如葉菜類的失水速度就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于瓜類。

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