加州鱸魚:水溫23-28℃，雖然加州鱸魚原產(chǎn)地為純淡水；但鹽度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周換一次水，可與其他的魚類品種混養(yǎng)。

活鮑魚:水溫12-15℃，鹽度10-12％，可以放置15天，平均5天換一次水，一般單獨(dú)喂養(yǎng)。

活海參:水溫15℃左右，鹽度10-22％，可以放置3天，平均2天換一次水，一般單獨(dú)喂養(yǎng)。

花蛤、香螺、文蛤、天鵝蛋:水溫10℃，鹽度12％左右，可以放置5天，一般都用流動水喂養(yǎng)，而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個體較小,所以都單獨(dú)放置。

小海鮮的暫養(yǎng)方法：

1、用循環(huán)水長期轉(zhuǎn)換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤；

2、水溫控制在攝氏18度以內(nèi)；

3、水的深度不超過2CM；

4、是找點(diǎn)干凈砂把小海鮮埋在里面時間活得更長。

5、注意不要用強(qiáng)光照射，或暴曬。

6.混養(yǎng)學(xué)問，在介紹部分海鮮品種的活養(yǎng)水溫、鹽度（1公斤海水所含的鹽數(shù)稱為鹽度）、禁忌等之前，先讓我們看看酒店活養(yǎng)海鮮的必備之物有哪些？

7、溫度計——測量海鮮池的水溫。

8、海水濃度計（又稱鹽度計）——監(jiān)測海鮮池含鹽的濃度。

9、恒溫器——提供熱能。

10、氧氣泵——為單個海鮮池制造氧氣。

11、循環(huán)水設(shè)備——使海鮮池里的水上下左右循環(huán)流動，并在流動中自然充氧。

12、制冷設(shè)備——降低池內(nèi)的水溫。

13、過濾網(wǎng)——過濾池水雜質(zhì)。

怎么判斷酒店餐廳海鮮池缺氧？

簡易的方法，只需見到魚持續(xù)的浮頭（魚一直浮在水面上），這就早已是比較嚴(yán)重的氧氣不足了。自然，溫度的提升 或是二氧化碳濃度值過高。ph值過高造成有毒的氨這種都是會導(dǎo)致co2的不夠。

也有其他人為因素的情況也會導(dǎo)致co2的不夠：

1、喂養(yǎng)過多的生物；

2、氣體機(jī)的毀壞；

3、過慮氣沒有運(yùn)作的；

4、喂養(yǎng)過多；

5、加溫器溫度設(shè)置過高；

6、服藥時，需求量過多；

7、暴曬在日光下，而沒有開展維護(hù)。

在正常情況下，移動式漁業(yè)池的高排放密度和水池設(shè)備的低產(chǎn)量會污染和改變流動池的水質(zhì)。換水的頻率應(yīng)適當(dāng)。它結(jié)構(gòu)緊湊，通常每5-7天更換一次。

　　流動海鮮池中沒有換水的嚴(yán)格時間限制?；驹瓌t是及時的。海鮮池的換水周期應(yīng)根據(jù)移動式海鮮池的實(shí)際情況，水族館生物的生存條件以及水質(zhì)的變化合理確定。

　　您還需要注意更換海鮮池中的水。春季和夏季的換水需要更及時，更緊湊，而秋季和冬季的換水則可以相當(dāng)緩慢。除非您需要(海鮮池被嚴(yán)重污染并且需要清潔)，否則如果海鮮池工作正常，則每次只需要更換大約四分之一的舊水即可。