起源于楚漢爭(zhēng)霸時(shí)期的下相（今宿遷，項(xiàng)羽故里）和彭城（今徐州）一帶，當(dāng)時(shí)家鄉(xiāng)的老百姓為了讓兵不，作戰(zhàn)勇敢的項(xiàng)羽隊(duì)伍無后顧之憂，悟出了做法簡(jiǎn)單，適宜保存，既可單獨(dú)食用又能卷菜而吃的圓圓的薄餅，因其單薄，長(zhǎng)久不變質(zhì)而深受喜愛，漸漸的“單餅”這個(gè)名字被叫了起來。更有北宋抗金英雄趙立，率隊(duì)途徑淮陰（今淮安）時(shí)，受到了當(dāng)?shù)匕傩盏臒崃覛g迎，百姓用傳統(tǒng)的單餅卷著茶馓送給士兵吃，以表愛戴。壓餅機(jī)運(yùn)用時(shí)將少數(shù)的食用油涂改在機(jī)器的圓盤上面，這樣在制造餅的時(shí)防止面粘刀模板上面，保證制造出來的餅愈加漂亮。

小小單餅，積載厚重歷史和情誼，一步步成為我們食之不忘的傳統(tǒng)美食，成為“舌尖上的中國(guó)”里不可缺少的蘇北傳統(tǒng)面食之一?？墒?，隨著現(xiàn)代化灶具的日新月異，這種只有傳統(tǒng)鍋灶才可烙出正宗單餅的技術(shù)卻在慢慢的流失...單餅為南北方都吃的食品，所以單餅機(jī)器成為了食品機(jī)械中的主流設(shè)備。...

強(qiáng)盛食品機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)單餅機(jī)，已經(jīng)比擬了手感制作，不加任何添加劑，配有原味、蔥油味、芹菜味等味道雙層烙制，厚薄適中，入口天然麥香和滿滿健康！

　　在選購單餅機(jī)時(shí)，需要把握必定的辦法，這樣才能夠買到滿意的商品。那么選購單餅機(jī)要注意什么?

　　一：參閱數(shù)據(jù)。去標(biāo)準(zhǔn)廠家采購商品，那么他們所供給的商品在參數(shù)上的標(biāo)準(zhǔn)不只繁復(fù)，并且供給的質(zhì)量也是較好的。在采購的時(shí)分能夠依據(jù)自個(gè)的運(yùn)用需要來進(jìn)行采購。而商品的厚度要求以及商品的滑潤(rùn)度等等，都是采購中所重視的幾個(gè)關(guān)鍵內(nèi)容。

　　二：在詳細(xì)的采購過程中，能夠通過手感來接觸商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是不是契合的運(yùn)用需要的。要看看單餅機(jī)的設(shè)備出產(chǎn)出來的商品是否均勻，它的加工水平是不是詳盡等。