冷凍柜多采用直冷式制冷，價格比較親民，電量的耗費也比較的小，柜內的有效空間大，制冷穩(wěn)定沒有噪音，冷凍的效果也比好。因此，在日常運行維護中，應注意及時清除蒸發(fā)器傳熱管內表面油污和排出蒸發(fā)器內的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。現(xiàn)在家正在推行低碳環(huán)保，所有的高能耗的的產業(yè)都正在不斷地改向低能耗，商用的冷凍柜能耗相對來說比較的高，但是像冷柜這種產品來說并不是能耗越低越好，冷柜的節(jié)能要在選擇冷柜的壓縮機的能耗上進行改良，選擇適合的能耗標準就好，不要追求低能耗，要不然制冷效果達不到要求，在冷柜使用時也是問題。

烤盤插盤柜圖片

直冷型的冷柜保濕食物的效果比較好一些，但是工作時速凍的效果并沒有風冷型冷柜的效果好，易使食物串味，易結霜，相比較來說，直冷型的冷柜比較省電。商用冷藏柜的制冷劑都可以用于冰箱、冰柜、冷柜的制冷，但是通常商用冷柜、冷藏箱等大型的制冷設備都是采用制冷劑。商用冷藏柜是雙門冷柜、四門冷柜還是六門冷柜，商用冷藏柜的規(guī)格主要有全冷藏型單溫烤盤冷柜，全冷凍型單溫烤盤冷柜，冷凍冷藏雙溫型烤盤冷柜，一般是上凍下藏。使用制冷劑通常配置的冷柜制冷規(guī)格為冷藏型，因為商用冷藏柜制冷的速度快與效果好，所以一般家用冰箱不需要太大的耗電量，通常是直冷式的制冷，但是已結霜，容易串味，但是大多數的商用冰箱的冷柜設備大多配置的制冷劑。

冷柜的防潮導線漏電主要是表現(xiàn)為在接通電源之后，在開啟的過載保護繼電器的頻繁通斷，導致冷柜的壓縮機不可以開啟，也致使冷柜的柜體帶電了，在手碰觸時會出現(xiàn)麻電感，而一般都是在使用年限比較久的冷柜中比較常見。這時，我們可以用一些絕緣套管把那些防潮的導線套好，就是拆除以前的舊線，再換上一些橡膠絕緣的新線。當然，進存貨頻繁或進貨量太大時，熱負荷急劇增大，要降溫至規(guī)定溫度一般需要較長時間。在遇到這類問題，各位把冷柜停電檢修，預防出現(xiàn)意外。尤其是超市、便利店等地方，客流量比較大，萬一出現(xiàn)意外，損失的把不但是金錢，還有人身意外。