夾層鍋主要特點

  夾層鍋主要特點：

1、與物料接觸部份均采用精選不銹鋼材料制造。

2、加熱的速度快、液料沸騰時間短、受熱面積大，熱，加熱均勻。

3、使用安心、操作方便、應(yīng)用廣泛。

4、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低。

5、多種加熱方式（蒸汽、電加熱、燃氣加熱、明火加熱）、出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置供用戶選擇。

6、蒸汽加熱夾層鍋速度快，首鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有單獨的中高壓蒸汽系統(tǒng)（配套相應(yīng)鍋爐），耗費要高，優(yōu)點是加熱速度快。

7、電加熱夾層鍋又名導(dǎo)熱油夾層鍋：優(yōu)點是經(jīng)濟，但加熱的速度較慢可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度。

400L燃氣加熱炒鍋廠家

夾層鍋維護與保養(yǎng)

夾層鍋維護與保養(yǎng)

1、進油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

2、控制箱應(yīng)定期檢查，如有故障要即時調(diào)整或修理。

3、減速機開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#-40#干凈機油，使用150小時后，再次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

4、防銹油漆剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3乙烯耐水漆。

5、本不銹鋼夾層鍋外層鍋體使用4.5～5.5毫米厚的不銹鋼鋼板或A3鋼板制造。當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2毫米以下時，應(yīng)停止使用。

6、本鍋不銹鋼的銜接和不銹鋼與不同鋼材連接處的銜接，應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不宜采用除此以外的牌號。 注：因用戶使用要求不同，本使用說明書如與設(shè)備有出入，以實際設(shè)備為準。

蒸汽夾層鍋操作注意事項

【蒸汽夾層鍋操作注意事項】

（1）電加熱夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過200℃（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度； 適當(dāng)超200℃以上工作時要注意油溫、每進行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

（2）立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料；

（3）使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人；

（4）使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保護電熱棒部份，延長使用壽命;