?韭菜高產(chǎn)栽培的這些細(xì)節(jié)，種植戶應(yīng)該有所了解。

一、形成原因韭菜種子在成熟采收過程中，“一刀切”的采收方式使花球上部分種子成熟度極低，或種子受到“熱傷”(比如，采收后的花球堆放過厚、為防雨覆蓋塑膜、存放種子本身含水量過高），或新種子中摻有陳舊種子或壞種子等，均可使種子發(fā)芽率降低或喪失。二、預(yù)防措施1、一般來說，用于播種的韭菜種子，其發(fā)芽率不宜低于60%。使用上一年新收獲的種子進(jìn)行播種，而不選擇2年以上的韭菜種子。2、在播種前，種植戶們盡量測下種子的發(fā)芽率，方法比較簡單：用28℃-35℃溫水浸泡韭菜種子24小時(shí)，然后將其充分搓洗干凈，接著取兩片用清水充分浸濕的干凈紗布，挑選100粒種子均勻擺放在一片紗布上，然后在種子上放另一片紗布，將兩塊浸濕磚置于15℃-20℃的地方。

經(jīng)過5-8天后，通過清數(shù)發(fā)芽的種子數(shù)量除以總數(shù)100，即為發(fā)芽率。一般來說，發(fā)芽率高的韭菜種子，其出苗率就越高。在測試期間，若發(fā)現(xiàn)紗布缺水干了，需及時(shí)往磚上澆些清水。通過這種方式，種植戶們可以檢測待播的種子質(zhì)量如何，如何檢測出發(fā)芽率低于60%，建議重新更換新種子。

韭菜種植密度過大，雖然能很快達(dá)到高產(chǎn)，但也很容易因?yàn)榫虏瞬シN速度過快，導(dǎo)致韭菜產(chǎn)量和品質(zhì)在大約三年的種植期內(nèi)迅速下降，菜農(nóng)不得不重新進(jìn)行苗木更新，勞動(dòng)密集，因此應(yīng)注意合理的封閉計(jì)劃。叮叮聲。菜農(nóng)在種植韭菜時(shí)，一般按照兩米長的韭菜壟種植30-40米，排距約28厘米，即可以延長韭菜更新年限，有助于使韭菜生長強(qiáng)健，品質(zhì)好。由于韭菜在播種后年分蘗快，因此，如果當(dāng)年種植的韭菜用于生產(chǎn)白韭菜，則每壟產(chǎn)量也可達(dá)到5斤左右，到第二年產(chǎn)量將達(dá)到8斤左右。持續(xù)三年。如果蔬菜種植者按照兩米長的韭菜脊種植約50棵韭菜，盡管當(dāng)年的白韭菜產(chǎn)量可達(dá)每脊6斤，但韭菜的高產(chǎn)期只能持續(xù)兩年。這樣，從長遠(yuǎn)來看，不利于韭菜產(chǎn)量和效益的提高。因此，菜農(nóng)在種植韭菜時(shí)，必須注意種植密度。

即使是移栽韭菜，在種植四五年后植株也會(huì)出現(xiàn)衰老，導(dǎo)致產(chǎn)量下降和病蟲害加重，我們需要重新種植。生產(chǎn)上種植，對韭菜根的需求量很大，不太可能從別人的地里挖根，就需要自己提前播種育苗，然后把這些韭菜苗移栽到大田。所以無論是哪種種植方式，播種都是我們種植韭菜一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)，掌握韭菜的播種方法也是我們種好韭菜的前提。韭菜播種挺不好出苗的。首先韭菜種子出苗慢，種子大，種皮薄且有褶皺，吸水慢導(dǎo)致的出苗慢；其次韭菜種子壽命短，采種時(shí)間超過一年，發(fā)芽率就會(huì)降低到50%以下；后韭菜種子出苗能力弱，土壤板結(jié)、瘠薄均會(huì)影響其出苗。

所以在播種韭菜時(shí)為了更好的出苗，首先進(jìn)行浸種處理，其次精細(xì)整地，后出苗期間管理妥當(dāng)。

1、浸種：韭菜種子壽命很短，好用上一年采收的新種子。用常溫水（25℃）浸泡72小時(shí)左右，浸種過程中換水1-2次，防止浸種時(shí)造成種子腐爛。2、精細(xì)整地：韭菜出苗能力弱，播種之前要精細(xì)整地，韭菜對養(yǎng)分的需求量很大，肥少則植株長得又黃又弱，所以整地時(shí)要多施底肥。每畝施腐熟糞肥5000公斤，尿素10公斤，過磷酸鈣100公斤，反復(fù)耙耕，剔除小磚頭、小石頭，敲碎大坷垃，直到土壤綿軟細(xì)膩。做平畦，畦寬1.2米左右，待播種。3、播種：種子條播，開1.5-2cm的淺溝播種，溝距10cm。每畝地播種量4-5公斤，如果種子發(fā)芽率較低可以適當(dāng)增加播種量，播種完成后平整畦面、覆蓋種子，一遍，以保證出苗整齊。4、苗期管理：幼苗出土前保持土壤濕潤，韭菜幼苗長在2-3片真葉前，根系細(xì)弱，需要保持土壤濕潤，勤澆水澆小水。韭菜苗長到15-18cm時(shí)根系已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，適當(dāng)控制水分進(jìn)行蹲苗。頭茬韭菜比較細(xì)軟，纖維也多，長到30cm就要及時(shí)割掉，以后韭菜就長得比較好了。

韭菜種植需要注意哪些環(huán)節(jié)，怎么樣才能種出品質(zhì)好的韭菜

1.溫度

韭菜對溫度有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，但適宜的溫度是保證韭菜健康生長和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。播種后控制溫度在16～17度之間，可以促進(jìn)種子發(fā)芽。在其生長期，有必要將溫度提高到20度左右。韭菜有很強(qiáng)的耐寒性，但如果溫度低于零下5度，葉子會(huì)因凍害而逐漸枯萎。溫度不宜過高，當(dāng)溫度高于30度時(shí)，雖然可以加速葉子的生長，但含水量會(huì)增加，容燒，種植時(shí)好控制溫度在19-23度之間。

2.照明

韭菜的生長對光有嚴(yán)格的要求，對光的需求是中等的。如果光照過強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致葉纖維增加，變得粗糙堅(jiān)硬，導(dǎo)致植株過早老化，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。而且光照不應(yīng)太弱，如果光照太弱，韭蔥的光合作用受到限制，導(dǎo)致綠葉流失，葉片變小，沒有足夠的分生，減產(chǎn)。在中國韭菜的萌芽、開花等重要時(shí)期，要注意保證有充足的陽光，適當(dāng)?shù)墓庹湛梢员ＷC韭菜的生長，提，提高產(chǎn)量。