綠茶沖泡的要點(diǎn)

看茶葉：a.干看：用什么水溫沖泡該綠茶，全靠干看時(shí)的判斷了。除了要判斷所看綠茶的炒青、烘青、蒸青、曬青所屬類別，更要著重觀察判斷茶葉的細(xì)嫩度、均整度和潔凈度。要湊近鼻子聞一聞。b.湯中看：看其上下沉浮，舒展翻飛，湯中有無(wú)毫絮，芽葉情況等。C.看看底葉。

沖泡時(shí)間：茶葉和茶具一旦確定，就看水量和沖泡溫度的掌握了，尤其是沖泡時(shí)間的把握。這個(gè)需要反復(fù)練習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)。

什么樣的綠茶好

了解了什么是綠茶后，我們來(lái)說(shuō)下什么品種的綠茶好？一般認(rèn)為都是自己的茶葉好，有點(diǎn)自賣自夸的感覺(jué)。作為客觀的評(píng)論來(lái)說(shuō)，什么品種的綠茶好實(shí)在不好回答，如果按中國(guó)名茶的次序來(lái)看，好品種的綠茶是什么應(yīng)該是龍井茶，碧螺春、信陽(yáng)毛尖，黃山毛峰依次類推。而這樣說(shuō)的話什么品種的綠茶好，這個(gè)回答就不一定能讓大家信服，因?yàn)槿魏尉G茶都有自己的特點(diǎn)，而作為茶葉的特點(diǎn)就是該茶葉的優(yōu)點(diǎn)。

綠茶的家庭保存方法

塑料袋貯茶法.選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成.

熱水瓶貯茶法.可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。

冰箱保存法.綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。

綠茶可以緩解輕微病癥。研究發(fā)現(xiàn)，綠茶對(duì)于緩解輕微病癥也有一定的效果。多喝綠茶，能起到緩解的作用。另外臉上如果長(zhǎng)痘了，也可以喝綠茶改善。身體更年輕。綠茶中含有生物活性化合物，含有大量人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，可以使人的身體恢復(fù)活力，還可以減少體內(nèi)自由基形成的酚。這可以保護(hù)您的身體在分子和細(xì)胞水平免受損壞，自由基還能夠抵御許多致命疾病。