熬制煲仔醬油：鍋入色拉油50克燒至七成熱，下洋蔥絲100克、香蔥段50克小火炒香，放香菇丁30克繼續(xù)煸炒，待鍋中所有配菜變色后，撒香6克、白胡椒5克、桂皮3克、丁香3克、3克、2克、良姜1克、香葉1克、干姜1克、1克、黃梔子1克，炒至香料色澤焦黃，倒入清水500克、冰糖老抽200克、生抽200克、味極鮮醬油30克、冰糖50克、雞粉10克、味精8克，小火慢熬2分鐘至起泡，料頭棄之不用、濾出醬油即成。

中國經(jīng)濟的高速發(fā)展，生活水平的提高，人們對餐飲的消費越來越大。就我國而言，城市化進程的加快，餐飲市場日趨于大眾化發(fā)展，再加上諸如2008年北京奧運會、2010 年廣州亞運會、上海世博會，及這些國際大型賽事展會活動的帶動，更加刺激餐飲業(yè)的高速發(fā)展。

大功率電磁爐的安全性能怎么樣呢

  大功率電磁爐在進行燒飯的時分，一些人比較擔(dān)憂廚房的安全問題，關(guān)于傳統(tǒng)的煤氣灶來說，雖然出事端率不高，可是若是遇到問題的話，帶來的損害也是十分大的，那么大功率電磁爐的安全功用怎么呢。

   其實，關(guān)于大功率電磁爐而言，它雖然是耗電的，可是在安全功用上也是十分高的，因為歸于智能操作方法，是有自動斷電功用的，所以，在進行安全保護方面，仍是能夠讓消費者定心的。大功率電磁爐運用起來是十分省勁省心的，而且，關(guān)于爐子面板來說，它與一般的爐具比較，在這方面的優(yōu)勢是十分明顯的。