低聚果糖健康功能

低聚果糖健康功能：

1.低聚果糖作為益生元的代表，具有雙向調(diào)整微生態(tài)平衡的“整腸”生理功能。

2.低甜度、低熱量。

3.潤腸通便。

4.抗齲齒。

5.促進(jìn)鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收。

6.平衡體內(nèi)微生態(tài)，建立以有益菌占有優(yōu)勢的腸道健康環(huán)境。

產(chǎn)品指標(biāo)：

產(chǎn)品應(yīng)用：

益生元可平衡腸內(nèi)微生態(tài)

益生元可以幫助腸在經(jīng)過，腹瀉，壓力或其它(非類)的干擾后恢復(fù)腸內(nèi)細(xì)菌平衡。通過對某特定菌群的選擇性的刺激而使平衡恢復(fù)?？赡馨l(fā)生在很多種不同菌群上。這種刺激可以是直接的(被選擇的細(xì)菌在益生元上生長)或是間接的(一些細(xì)菌釋放對其它細(xì)菌生長有益的物質(zhì))通過促進(jìn)腸道產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，從而促進(jìn)鈣、鎂、鋅的吸收，并且在高磷、鈣的飲食下，抑制心臟和的鈣化。

這種情況下，選擇性刺激和新陳代謝的改變都起到作用。

低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。

低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量

1，低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導(dǎo)致肥胖，可以生產(chǎn)食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。

2．低聚果糖具有良好的生理功能，生產(chǎn)的功能食品可、健腸助消化、改善胃腸道功能。

3，低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。