電陶爐火鍋?zhàn)馈娮邮?，從中心的圓孔伸出一個(gè)熱電偶，然后傳遞熱信號(hào)給電路板來(lái)控制?；鹆Υ笮?---火力通常是由功率、排量、流量等指標(biāo)決定，并不是越大越好，而是夠用就行，因?yàn)榛鹆υ酱螅鶅r(jià)格也越高，而且能耗也越大；自助火鍋?zhàn)兰从凶詣?dòng)旋轉(zhuǎn)供應(yīng)食材設(shè)備的火鍋?zhàn)?，這種火鍋?zhàn)烙玫姆植托』疱?，因而具備分餐火鍋的?yōu)缺點(diǎn)，此外，它更具人性化，所有食材和調(diào)味品都自動(dòng)送到就餐者面前循環(huán)展示，需要信手拿來(lái)，無(wú)需起身四處尋找。

可以根據(jù)每個(gè)人的喜好以及審美風(fēng)格定制，融合個(gè)性化的創(chuàng)意，能夠營(yíng)造出更加優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境?；疱?zhàn)朗侵缸陨韼в屑訜嵩O(shè)備的餐桌，是火鍋餐飲企業(yè)的主要“裝備”。隨著消費(fèi)者對(duì)環(huán)保與節(jié)能認(rèn)識(shí)的不斷提高，節(jié)能環(huán)保的火鍋?zhàn)罆?huì)是市場(chǎng)的?；疱?zhàn)莱叽缍啻螅?這個(gè)要看你是幾人座位的火鍋?zhàn)懒?火鍋?zhàn)酪话闶菆A的,人數(shù)越多尺寸就要越大的。

機(jī)械式電陶爐火鍋?zhàn)朗遣捎玫聡?guó)設(shè)計(jì)的一種經(jīng)典方案。主要看電陶爐火鍋?zhàn)罓t芯-發(fā)熱盤(pán)?？梢詮耐庥^來(lái)判斷這兩種方案的設(shè)計(jì)。操作開(kāi)關(guān)---首先要經(jīng)久耐用，不用容易損壞。其次要方便安裝、便于操作。當(dāng)然，能兼顧外觀漂亮佳。熱信號(hào)的準(zhǔn)確采集也需要技術(shù)，搞不好的話(huà)要不溫度低得燒不開(kāi)水，要不高得把玻璃都燒爆了。建議消費(fèi)者還是選擇比較正規(guī)廠(chǎng)家出品的。