冷庫運行噪音低，不會對冷庫工作人員及附近居民造成干擾，既有利于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，也可避免無謂的紛爭。好設(shè)備運行更穩(wěn)定，有利于維持庫溫的穩(wěn)定和低溫，是保證貨物貯藏質(zhì)量的重要事項之一。同時，好設(shè)備穩(wěn)定性高，故障發(fā)生率低也有利于降低冷庫保養(yǎng)和維修的費用。使用好設(shè)備的冷庫，其制冷可以冷庫更快降溫，保證了企業(yè)的生產(chǎn)效率和貨物的質(zhì)量，而且降溫時間短有利于降低冷庫運行耗電。

有很多客戶在選購冷庫時都只考慮成本較低的方案和設(shè)備，沒考慮到其他方面的性能，結(jié)構(gòu)日后用起來不斷出現(xiàn)問題。例如，使用雜牌設(shè)備、較薄的庫板或者是翻新的機組可以大大降低冷庫的成本，但冷庫會存在能耗大、運行不穩(wěn)定、維護費過高等問題，冷庫運營的總成本反而比使用了品牌設(shè)備的冷庫高很多。

所以說，選購冷庫應(yīng)該注重的是冷庫的性價比。選擇冷庫時應(yīng)考慮性價比較高、更有利于企業(yè)生產(chǎn)營銷的方案和設(shè)備。

水果保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃，保鮮貯藏可以降低病原菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現(xiàn)代化冷凍保鮮設(shè)備的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在迅速后在進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。