羰基合成法（又稱甲酸甲酯法）：在催化劑存在下反應(yīng)，生成甲酸甲酯，然后再經(jīng)水解生成甲酸和?？裳h(huán)送入甲酸甲酯反應(yīng)器，甲酸再經(jīng)精餾即可得到不同規(guī)格的產(chǎn)品。甲酰胺法：和氨在溶液中反應(yīng)生成甲酰胺，再在硫酸存在下水解得甲酸，同時(shí)副產(chǎn)硫酸銨。原料消耗定額：31 kg/t、702 kg/t、氨314 kg/t、硫酸1010 kg/t。甲酸是普遍的有機(jī)化學(xué)物件，具備一定的危險(xiǎn)因素，那麼，甲酸在儲存時(shí)有什么常見問題呢。另外，丁烷枵輕油氧化法主要用來生產(chǎn)，甲酸作為副產(chǎn)品回收，處于研究階段的方法有和水直接合成法。

甲酸遇用火、高能源造成點(diǎn)燃。強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、活性金屬粉。濃度值高的甲酸在冬季易結(jié)凍。不溶解氮化合物，根據(jù)共價(jià)鍵融合的甲酸分子結(jié)構(gòu)構(gòu)成、臨界溫度306.8℃。與強(qiáng)氧化劑可產(chǎn)生反映。 。在汽態(tài)下，氫鍵造成甲酸汽體與理想氣體狀態(tài)方程中間存有很大的誤差。能與水、酒精、和凡士林隨意混溶，和大部分的旋光性混溶，在烴中也有的溶解度。 密度（d204）1.220。折射率1.3714。燃燒熱254.4kJ/mol，臨界溫度306.8℃，臨界壓力8.63MPa。開口閃點(diǎn)68.9℃（開杯）。相對密度1.22，相對性蒸汽相對密度1.59（氣體=1），飽和蒸氣壓（24℃）5.33kPa。

陜西紅棗中天然苯甲酸的含量,為紅棗中苯甲酸本底值的限定提供參考依據(jù)。采集的112批次陜西紅棗樣品中,87批次樣品檢出苯甲酸,其含量普遍在0.050 g/kg以下,超過0.100 g/kg。按生長周期分析得出,天然苯甲酸在棗變紅成熟的過程中產(chǎn)生,并隨著紅棗成熟含量逐漸增加。甲酸運(yùn)送的全過程中是做為危險(xiǎn)品來實(shí)際操作的，可是在具體的實(shí)際操作中，有的顧客認(rèn)為甲酸是液體，有的覺得是腐蝕品。天然苯甲酸含量受產(chǎn)地影響不大,受品種影響顯著,其中條棗含量,芽棗次之,木棗、團(tuán)棗、狗頭棗略低,橋棗含量,冬棗未檢出。紅棗成熟后,天然苯甲酸含量隨貯存時(shí)間變化不大,但受加工方式影響顯著。自然風(fēng)干紅棗苯甲酸含量較低,曬干紅棗的苯甲酸含量比風(fēng)干多出1~2倍,熱風(fēng)烘干苯甲酸含量比自然風(fēng)干增加2倍以上,水煮烘干制成的紫晶棗含量。該研究證明了紅棗中存在天然苯甲酸,其含量水平在安全范圍以內(nèi),不會危及消費(fèi)者的健康。