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發(fā)布時(shí)間:2020-11-08 07:58  

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商業(yè)酒店廚房排氣系統(tǒng)的清洗系統(tǒng)是基于酒店廚房排氣系統(tǒng)的清洗距離。清洗主要包括抽油煙機(jī)、排氣管、油煙凈化器和排氣扇等。因?yàn)槊總€(gè)部件成分的材料不同,清洗方法也不同,所以我想知道怎么清洗。酒店廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)的清洗步驟如下:

1.清潔排煙管。切斷電源,確保清潔人員的安全,著重清潔排煙口與集煙罩連接處的排煙道。一般來(lái)說(shuō),酒店廚房排氣管的出口比較窄。為了清洗管道中的油,有必要使用機(jī)械設(shè)備在管道上開(kāi)孔。這種清洗方法也可以簡(jiǎn)單地清洗管道中的油污。清洗后要特別注意密封開(kāi)口,否則在以后的使用中會(huì)發(fā)生漏油。

2.清潔風(fēng)扇。由于風(fēng)扇長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn),葉片上會(huì)積聚一層厚厚的油,這會(huì)影響風(fēng)扇的運(yùn)行,排煙效果也會(huì)受到相應(yīng)的影響,因此清潔風(fēng)扇非常重要。清潔風(fēng)扇時(shí),需要拆下風(fēng)扇,清潔葉片和內(nèi)壁;然后,清潔風(fēng)扇表面。清潔前,在裝配風(fēng)扇之前,給風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)器添加潤(rùn)滑劑,以確保風(fēng)扇在將來(lái)的平穩(wěn)運(yùn)行。

3.清潔油煙凈化器。同樣,長(zhǎng)時(shí)間工作后,內(nèi)部電極板和濾網(wǎng)會(huì)積聚大量的油,凈化效果會(huì)大大降低。清洗前,凈化器應(yīng)浸泡在洗滌劑中。浸泡后,用水槍和清水沖洗,然后放在干凈的地方晾干。





廚房排煙工程的規(guī)劃要點(diǎn)

廚房排煙工程在家庭中很少見(jiàn),但是在餐廳以及酒店就比較常見(jiàn)了,也是必不可少的一項(xiàng)工程。廚房排煙工程的規(guī)劃很復(fù)雜,許多細(xì)節(jié)問(wèn)題不做好,使用的時(shí)分就會(huì)出現(xiàn)許多費(fèi)事?,F(xiàn)在咱們跟著山西排煙管道?了解一下廚房排煙工程的規(guī)劃要點(diǎn)。

1、廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房全體補(bǔ)風(fēng)設(shè)備構(gòu)成。

2、廚房油煙排風(fēng)量的確認(rèn)

為了確保凈化作用,確認(rèn)廚房油煙排風(fēng)量視為了確保確保罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

3、廚房補(bǔ)風(fēng)

由于廚房所在建筑物的格式以及廚房在建筑物中位置不同,有條件的廚房應(yīng)由建筑物的會(huì)集空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。







給水排水管道、供油管道與附件的設(shè)備

1、壓力排水管宜選用給水鑄鐵管、鍍鋅管、鍍鋅鋼管或UPVC塑料管,其接口應(yīng)選用油麻填充或石棉水泥抹口,不得選用水泥砂漿抹口。

2、油管絲扣銜接的填料,應(yīng)選用甘油和粉的諧和物,不得選用鉛油麻絲。油管法蘭銜接的墊板,應(yīng)選用兩面涂石墨的石棉紙板,不得選用普通橡膠墊圈。





管道防腐涂漆

1、管道設(shè)備后不易涂漆的部位應(yīng)預(yù)先涂漆。

2、涂漆前應(yīng)去除被涂外表的鐵銹、焊渣、毛刺、油、水等污物。

3、涂漆施工須有相應(yīng)的防火辦法。

4、有色金屬管、不銹鋼管、鍍鋅鋼管、鍍鋅鐵皮和鋁皮保護(hù)層,可不涂漆。但接頭和破損處應(yīng)涂漆。

5、埋地管道或地溝內(nèi)的管道,應(yīng)先涂?jī)傻婪冷P漆,再涂?jī)傻罏r青漆;工程內(nèi)明敷的管道,應(yīng)先涂?jī)傻婪冷P漆,再涂?jī)傻烂嫫帷?/span>

6、埋地鑄鐵管,應(yīng)涂?jī)傻罏r青漆,再涂一道面漆;工程內(nèi)明敷的鑄鐵管,應(yīng)先涂?jī)傻婪冷P漆,再涂一道面漆。