食品行業(yè)1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯舞臺干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。安全接觸切記在每次接觸干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應(yīng)用。

清洗設(shè)備干冰清洗設(shè)備一般可分為兩個部分：1．干冰粒制機。除此之外，還有干冰清洗技術(shù)，世界各地的鑄造業(yè)已大多改以干冰清洗來清洗砂心模及固定模。將液態(tài)CO2制作成一定規(guī)格的干冰顆粒，這些顆粒通常是直徑為3mm，長度為2.5mm-10mm的高密度干冰顆粒。2．干冰高壓清洗機。該設(shè)備一般需要4.0bar以上、3m3/min以上的潔凈壓縮空氣氣源，裝入清洗機內(nèi)的高密度干冰顆粒，在壓縮空氣的驅(qū)動下，隨著壓縮空氣，經(jīng)由特殊設(shè)計的噴槍系統(tǒng)混合、加速，噴射到被清洗物體表面?？筛鶕?jù)需要：①只購置干冰清洗機。將外購的干冰顆粒裝入干冰清洗機進行清洗作業(yè)。②購置干冰粒制機與干冰清洗機，但分開單獨使用。把干冰粒制機生產(chǎn)的干冰粒貯存于專用密封容器中，運至施工現(xiàn)場，裝入干冰清洗機進行清洗作業(yè)。③將干冰粒制機與干冰清洗機配套成一個系統(tǒng)使用。

進入90年代，我國的一些清洗、鑄造等專業(yè)性書籍和雜志中，對該技術(shù)也只有簡要性介紹。干冰清洗是一種新型的清洗技術(shù)，具有、安全、損傷低、環(huán)保等諸多優(yōu)點。90年代末期，國內(nèi)在引進國外成套設(shè)備的同時引進了干冰清洗設(shè)備。較早采用干冰清洗的上海汽車有色鑄造總廠從干冰清洗中獲得了巨大效益，有效的保障了鑄件質(zhì)量，提高了生產(chǎn)效率。近些年來，一些外資企業(yè)和大型國企也都陸續(xù)引進或使用國外干冰清洗設(shè)備。

結(jié)構(gòu)及原理: 　　液氮干冰機結(jié)構(gòu)緊,操作簡便對于不同舞臺可靈活應(yīng)用, 　　

操作運用說明: 　　

(1).首先將水注入干冰機內(nèi),達標(biāo)志線即可. 　　

(2).將干冰機接通380V電源,查看電流電壓表是否正常,才可翻開分路開關(guān). 　　

(3).水溫達80℃時便能夠投入干冰機,依據(jù)舞臺面積需要開啟軸流風(fēng)機,當(dāng)煙霧達屆時可調(diào)理風(fēng)機大小. 　　

(4).運用完畢后,先封閉一切開關(guān),將機內(nèi)水放出,并用潔凈棉布將機內(nèi)外擦洗干凈裝箱保存.