百般滋味的祁門紅茶具體泡法步驟

工具：祁門紅茶、過濾網(wǎng)、飄逸杯、茶海、茶壺、 茶杯、水、茶巾，茶勺，茶刷。

將95度以上的水注入飄逸杯，約15秒之后按出水口，茶湯自然流入飄逸杯內(nèi)。

再將飄逸杯的茶湯，通過過濾器倒入茶海。

從茶海中將茶湯倒入客人或自己的茶杯，悠哉品味致醇的美好紅茶。

通常祁門紅茶沖泡5遍，湯色依然金黃亮澤，醇和的香氣和滋味才漸漸削弱，以上就是祁門紅茶的泡法具體步驟。

在6大茶類中，綠茶的生產(chǎn)量和消費量大，但是如果在全世界范圍內(nèi)來講，紅茶的名聲更大，消費群體可能更多。以前國內(nèi)紅茶，尤其是祁門紅茶，90%以上都是出口。歐美國家的下午茶，用的就是紅茶。建國初期，紅茶是農(nóng)產(chǎn)品中出口創(chuàng)匯的重要品類，如今在國內(nèi)紅茶的消費熱潮，一波高似一波。近兩年，紅茶圈里面流行一種喝陳茶的概念，說紅茶越陳越好。那么到底是不是這么回事呢？放了幾年的紅茶能不能喝呢？

祁門所產(chǎn)的茶品質(zhì)好，色黃而香，所以盡管地處深山，祁門的茶市卻也熱鬧非凡，祁門紅茶的品級種別。三級：干茶條索緊實，較二級略粗，稍有松條，香味清鮮醇正。四級：成茶條索粗實，葉質(zhì)稍輕，香味濃度稍淡。五級：形狀條索較粗，稍有筋片，勻凈度較差，香味醇甜偏淡。六級：干茶條索較松，帶有片樸，香味粗淡。七級：形狀條索松泡，身骨輕，有片樸梗，香味低淡，有粗老味。

祁紅的功效。

1、殺菌。祁門紅茶中的茶多酚化合物有殺菌的功效，祁門紅茶含有兒茶素成分，能和人體內(nèi)的細胞的錫軍結(jié)合，抑制細菌的生長，日常經(jīng)常有人用祁門紅茶水涂抹傷口，達到消菌的作用。

2、祁門紅茶富含多酚類、糖類和果膠，能和口腔唾液產(chǎn)生良好的化學反應(yīng)，使得口氣清新，感覺涼爽。

3、祁門口茶含有豐富的堿，可以加速血液循環(huán)，加速人體的新陳代謝，提高人體機能，增加尿量，有利于人體和有害物質(zhì)的排出體外。

4、消除疲勞。祁門紅茶中的堿有利于刺激大腦皮質(zhì)，使人體神經(jīng)興奮、消除人體疲勞。達到提高工作效率的作用。

5、暖胃。祁門紅茶經(jīng)過發(fā)酵以后，冬天十分適合喝一些祁門紅茶，有良好的暖胃的功能。