鵝尚鮮干鍋香辣鵝鮮明的特色，長遠(yuǎn)發(fā)展。堅(jiān)持用自己的特長，用更好的產(chǎn)品服務(wù)客戶，完備自身產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化管理，共享國際上的加盟連鎖體系。還為加盟商提供統(tǒng)一的運(yùn)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計(jì)、廣告策劃、營銷推廣、產(chǎn)品配方等。與鵝尚鮮干鍋香辣鵝合作的廣告商，24小時(shí)不停歇的宣傳鵝尚鮮干鍋香辣鵝，讓鵝尚鮮干鍋香辣鵝品牌走進(jìn)千家萬戶。制作時(shí)鵝翅上的毛一定要去凈，可以用鑷子夾去，而不要用尖刀刮斷。

鵝尚鮮干鍋香辣鵝用自己的實(shí)際行動，努力實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。鵝尚鮮干鍋香辣鵝市場占有率高，深得加盟商和消費(fèi)者信賴。

干鍋是近年來較為流行的一種火鍋形式。它在貴州、湖南、湖北、江西一帶流行，后被川渝廚師引進(jìn)并結(jié)合川菜和火鍋的一些操作技法和調(diào)味方法，形成了干鍋系列菜肴，如麻辣香鍋、干鍋雞翅、干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等。特點(diǎn)干香適口，味型多變，以香辣，五香，醬香，麻辣風(fēng)味較多。為較多火鍋店夏季的換季鍋底。企業(yè)的定位到店鋪選址、當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)查等等，除了能夠把握市場帶來的巨大商機(jī)，也能夠更加為后面的加盟商提供保障。

制作干鍋鵝翅前怎么去掉鵝翅上面的毛:

1、松香脫毛法：把松香加入金屬容器中加熱至完全熔化，放入鵝翅掛勻，撈出迅速投入冷水中冷卻30秒揭下松香。

2、火燒法：把鵝翅放在液化氣的火上烤，細(xì)長的汗毛就燒去了。

3、拔除法：把鵝翅放在清水里(容易看見細(xì)毛)用鑷子拔除。

4、水燙：燙鵝的水不要燒開，燒到水面起魚星子的時(shí)候就行了。不然鵝毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮，鵝毛就不易拔脫了

5、加鹽：鵝宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，后再用熱水燙，在燙鵝的熱水中加入一小湯匙，所有的絨毛就都能煺凈，這是拔鵝毛的一條訣竅。