庫房的使用管理　

冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實到人，每一個庫門，每一件設(shè)備工具，都要有人負責(zé)。 　

冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。 　

穿堂和庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜⑺?、水，有了要及時清除。

冷庫設(shè)計本身沒有固定的方法，一份完善的冷庫設(shè)計圖的形成并非易事，需要進行周全的考慮和衡量才能制定出來。

冷庫的容積

冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。

冷庫保溫材料的選擇

　　冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。

冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇

　　冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，但冷庫設(shè)計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。