均衡膳食

均衡膳食首先要滿足人體對熱量的需要，三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素在總熱量中的百分比應當是：蛋白質(zhì)10％～15％，脂肪20％～30％，碳水化合物55％～65％。均衡膳食還包括各種維生素和礦物質(zhì)的攝取量。只有營養(yǎng)結構合理，身體才能健康。專家評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。要進行營養(yǎng)配餐，首先要了解各種食物的營養(yǎng)成分及其含量，然后根據(jù)人體對熱能、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的需要，選擇搭配食物，進行合理烹調(diào)。其次，每天三餐總食量的分配，按3：4：3的比例較為合理，即早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。

飲食誤區(qū)

1.飯后馬上吃水果。水果中含有大量的單糖類物質(zhì)，若被飯菜堵塞在胃中，就會因而形成脹氣，導致胃部不適。所以，吃水果宜在飯小時，飯后兩小時。

2.多添佐料調(diào)味。胡椒、桂皮、五香等天然調(diào)味品具有一定的誘發(fā)性和毒性，多食用會給人帶來口干、咽喉痛、精神不振、等作用，還會誘發(fā)高xue壓，胃腸yan等多種病變，甚至導致人體細胞畸變，形成a癥。

營養(yǎng)學家和臨床醫(yī)師認為，有目的的偏食對人體會起到作用。你可以根據(jù)自身的特點，合理地多提取一些可以補充有缺陷的一面的營養(yǎng)食物。

有些ji關單位或者學校沒有自己的廚師，要想提供餐飲就要聘請廚師和工作人員，此外還要加上每天買菜的錢，算下來一個月也是一筆不小的費用。相比而言，很多單位直接將自己食堂承包的給源甲餐飲，所有的管理都交付他們進行，不僅省心了，還省了很大的一筆費用。6%，連續(xù)14年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，其增長率比上年高出10個百分點。

　　飲食安全關乎民眾的身體健康，所以管理者要想做得好，就一定要選擇放心可靠的餐飲管理來托付，壹百度餐飲多年來專業(yè)為機構團體提供各類的健康餐飲服務和產(chǎn)品，一直以來獲得好評。多年的發(fā)展中，公司整合了自己的生產(chǎn)基地，自建大型的中央加工配送中心，充分利用團體單位餐廳、商超、網(wǎng)絡等各種渠道向機構團體等提供餐飲服務和產(chǎn)品，是值得信賴的專業(yè)化食堂承包、餐飲管理、蔬菜配送公司。凡含有檸檬酸和維生素的中cao藥或水果、蔬菜，均可做成藥浴劑。