鄆城縣金鵬包裝有限公司位于山東菏澤牡丹之鄉(xiāng)，交宜，與全國(guó)各地的酒企達(dá)成戰(zhàn)略合作，冰酒瓶作為盛放冰酒的容器，在這里特別給大家介紹世界的冰酒，加拿詩(shī)Strewn-------加拿詩(shī)樽冰酒Strewn；NIAGARA PENINSULA；2002；375ml；新鮮的冰酒開(kāi)瓶后，并不會(huì)像一般葡萄酒馬上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。12°；推薦理由：來(lái)自加拿大尼亞加拉半島安大略湖南濱,毗鄰歷史小鎮(zhèn)----尼亞加拉湖鎮(zhèn)。的詩(shī)樽酒廠在加拿大當(dāng)?shù)貥O負(fù)盛名，深受本地同行的尊敬，其甜酒也因其品質(zhì)而備受亞洲市場(chǎng)青睞。雖然加拿大在葡萄酒工業(yè)方面起步較晚，不如歐洲各國(guó)有悠久的葡萄酒歷史，在新世界葡萄酒國(guó)中，過(guò)去甚少被提起。但近幾年加拿大政府的極力推廣，使加拿大也漸漸成為極有潛力的葡萄酒生產(chǎn)地。

冰酒是由德國(guó)品種的葡萄所產(chǎn)制，在德國(guó)已有百年以上歷史。而在加拿大試制，不過(guò)是二十五年以前的事。其制酒方式非常特殊，首先葡萄被留在葡萄藤上，一直等到十一月初，當(dāng)年次下霜的時(shí)侯，才進(jìn)行采收。這時(shí)的氣溫通常是零下九度以下，而理想的采收時(shí)溫度，則是在零下十至十三度。這個(gè)時(shí)侯，由于是低溫，葡萄都還在結(jié)冰狀態(tài)。而整個(gè)葡萄園也都是全體總動(dòng)員，將葡萄在清晨時(shí)分迅速的采摘收成。為何要這么勞師動(dòng)眾呢！因?yàn)樵诹阆碌臍鉁刂?，葡萄中的水份都結(jié)冰了，而糖份則仍留在葡萄汁中，因此葡萄會(huì)很甜。冰酒主要也是取其高甜份的特點(diǎn)。原一千公斤的葡萄，約可產(chǎn)出七百公升的葡萄汁，糖份約占百分之二十。而在結(jié)霜之后，只可產(chǎn)出六百公升的葡萄汁，糖份則提高至約占百分之四十五。這六百公升的汁，后只可以制成約一百五十公升的冰酒呢！品嘗冰酒分三個(gè)步驟：一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡。由此可見(jiàn)冰酒制成之不易！若有機(jī)會(huì)品嘗，不可放過(guò)哦！

 

冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 25504-2010）的定義，冰葡萄酒（Ice wine）是指：將葡萄推遲采收，當(dāng)自然條件下氣溫低于-7℃使葡萄在樹(shù)枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，采收，在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨，發(fā)酵釀制而成的葡萄酒（在生產(chǎn)過(guò)程中不允許外加糖源）。此款葡萄酒適合搭配草莓蛋糕、水果拼盤(pán)、芝士飲用，亦可單獨(dú)品鑒，或與巧克力冰淇淋搭配。