食品鐵盒分類：鐵制包裝盒，鐵制包裝盒一般采用馬口鐵板，通過印刷、剪裁、沖壓等工序制作而成。經(jīng)過幾百年的工藝改進和發(fā)展，其低廉的價格和穩(wěn)定的物理及化學(xué)特性使得其在金屬盒包裝市場上占據(jù)半壁江山。食品鐵盒的安全性體現(xiàn)在其三大滅菌方式：常壓滅菌方式。這種方式是將食品鐵盒放進常壓的沸水中進行高溫滅菌。加壓滅菌方式。在密閉條件下增加滅菌器的壓力，將蒸汽鍋壓力升高，水的沸點也升高，從而維持較高的滅菌溫度。巴氏滅菌法。一般采用65—95℃，用在不耐高溫滅菌。特別是針對酵母和霉菌，尚存的微生物孢子在缺氧和高酸的環(huán)境中不易于生長，不足以引起產(chǎn)品的敗壞。

 常用的底漆是環(huán)氧胺基型，具有色淺，經(jīng)多次烘烤不泛黃、不老化的特點和柔性好、耐沖擊的工藝性能。市面上的包裝盒品種很多，紙質(zhì)的、木質(zhì)的、塑料的都可以經(jīng)常看到。但是對于包裝月餅來說，紙質(zhì)的密封性差，基本不作為月餅包裝的，木質(zhì)的造價成本偏高，采購商也不會木質(zhì)包裝盒。馬口鐵罐有比其它任何材料均優(yōu)異的阻隔性，阻氣性、防潮性、遮光性、保香性均好，加之密封可靠，能很好地保護產(chǎn)品。所以月餅鐵盒包裝能贏得大眾的喜愛。

 常用的底漆是環(huán)氧胺基型，具有色淺，經(jīng)多次烘烤不泛黃、不老化的特點和柔性好、耐沖擊的工藝性能。這類的鐵盒上的卷邊也可以清晰的看到，涂抹這層裝飾性涂料不僅是為防止腐蝕，還能保護鐵盒不被擦傷生銹。金屬容器可根據(jù)不同需要制成各種形狀,如圓形、橢圓形、方形、異形、多邊形等,既滿足了不同產(chǎn)品的包裝需要,又使包裝容器更具變化,贏得了廣大消費者的喜愛。