擠壓膨化機(jī)械的工作原理

擠壓膨化機(jī)械的工作原理及其功能

  我廠生產(chǎn)的膨化機(jī)通過不斷改進(jìn)，現(xiàn)在生產(chǎn)的膨化機(jī)具有適用性強(qiáng)，耐用度高。故障低，使用方便，噪音小。維護(hù)簡單，一機(jī)多用，在米花糖等生產(chǎn)上得到較好應(yīng)用。

  本廠生產(chǎn)的糧食膨化機(jī)可直接用大米，碎米，糯米，玉米等物料加工膨化成不同形狀產(chǎn)品，只需更換不同的機(jī)頭就能完成，膨化度可根據(jù)用戶要求配置，本機(jī)還可把物料加工成粗粉狀后用此膨化機(jī)加工，提高口感和機(jī)芯耐用度，（用專用機(jī)芯）如在主機(jī)上加裝面粉膨化裝置還可加工面食膨化產(chǎn)品，該面粉膨化置具有水冷系統(tǒng)和獨特可換機(jī)芯系統(tǒng)，達(dá)到經(jīng)濟(jì)適用要求。5、加工中膨化果突然不出是米水分過多，水蒸氣使米結(jié)團(tuán)，堵塞出口，應(yīng)產(chǎn)即用小木棒將米團(tuán)去掉(不得用鐵棒)。

  下面我廠詳細(xì)介紹本廠的糧食膨化機(jī)工作原理及其功能

  工作原理

  利用擠壓膨化機(jī)械的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn)，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時機(jī)械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。是否具有瀉料裝置以便在堵機(jī)時排除調(diào)質(zhì)器中的物料不讓其進(jìn)入膨化組織。

  功能介紹

  擠壓膨化機(jī)械可膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧，是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的很好幫手。大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營養(yǎng)成分，是米通麥通初級加工的理想食品加工機(jī)械，也是生產(chǎn)香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設(shè)備。半制品加熱干燥階段，參加膨松劑，部分分化后在半制品中形成極纖細(xì)的孔狀疏松結(jié)構(gòu)，剩余的膨松劑受熱分化產(chǎn)氣，兩者協(xié)同效果，使產(chǎn)品達(dá)到充分膨化的膨松結(jié)構(gòu)。

擠壓膨化機(jī)械工作原理

關(guān)于擠壓膨化機(jī)械的工作原理是什么?下面由食品膨化機(jī)廠家的相關(guān)人員介紹一下：

　　 玉米膨化機(jī)屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機(jī)器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。

　　 利用擠壓膨化機(jī)械的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn)，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時機(jī)械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。③擠壓過程中添加的油脂過多，或物料含油量高時，容易產(chǎn)生滑壁空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，使物料受到的擠壓力達(dá)不到要求，不能使物料完全膨化，或者使物料不易通過?？?，從而產(chǎn)生堵機(jī)現(xiàn)象。

擠壓膨化機(jī)械的結(jié)構(gòu)特點

擠壓膨化機(jī)械適用于油料加工企業(yè)，油料在浸出前進(jìn)行揉捏膨化預(yù)處理的種新設(shè)備。油料經(jīng)過揉捏膨化處理后，固件行業(yè)加快整合進(jìn)步企業(yè)歸納能力，提升產(chǎn)品檔次在拉動內(nèi)需時提供產(chǎn)品可制成浸出前所需要的理想的入浸料粒，進(jìn)步油料的出油率，降低油料粕中的殘油延長存放時間。每小時可加工大豆油料。按國家產(chǎn)業(yè)政策和職業(yè)開展要求要點開展中、大型出產(chǎn)規(guī)劃，而小規(guī)劃的出產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按商場經(jīng)濟(jì)規(guī)律自生自滅。小型膨化機(jī)產(chǎn)品進(jìn)入國際市場的，研制出產(chǎn)的小型膨化機(jī)跨出。

　　小型膨化機(jī)高溫高壓的水熱處理過程物料在揉捏過程中，由于機(jī)械沖突所產(chǎn)生的熱量，或由于送進(jìn)膨化腔的直接蒸汽，或送進(jìn)膨化腔夾套中的直接蒸汽的加熱溫度和壓力逐步升高。物料在高溫高壓環(huán)境下吸水脹大，質(zhì)構(gòu)軟化，在機(jī)械力的作用下潰散、細(xì)化、均化，細(xì)胞壁決裂，分子結(jié)構(gòu)被打散，淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性。物性發(fā)生質(zhì)的改變。所以，小型膨化機(jī)又有“接連式蒸煮器”之稱。膨化機(jī)的均化作用改動無吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被承受的方式，在膨化處理過程中，各種膨化機(jī)有多種多樣的螺桿可供挑選，能夠使擠壓機(jī)發(fā)生期望中的混合量，在食物或飼料膨化處理過程中，原料可用膨化技術(shù)進(jìn)行巴斯德式滅菌或滅菌。

　　小型膨化機(jī)較有效地改進(jìn)物料品質(zhì)揉捏膨化加工，高溫滅菌，進(jìn)步了衛(wèi)生指標(biāo)；由于用處和設(shè)備的不同，擠壓膨化機(jī)械有以下三種類型：一是用揉捏式膨化機(jī)，以玉米和薯類為質(zhì)料出產(chǎn)小食物。水熱處理，使多種抗養(yǎng)分因子和抗飼養(yǎng)因子失活。高溫高壓使物料物性產(chǎn)生質(zhì)的改變，飼料品質(zhì)進(jìn)步，飼料效價進(jìn)步。揉捏膨化工藝使生料變成熟料，這是飼料工業(yè)劃時代的變革。飼料膨化技術(shù)，理想蛋白質(zhì)體系，生物系效價體系，以及信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和分子生物學(xué)的使用，擠壓膨化機(jī)械使飼料工業(yè)跨入了蓬勃發(fā)展的新時代。

擠壓膨化機(jī)械

擠壓膨化機(jī)械介紹膨化機(jī)常見分類：

一：玉米膨化機(jī)：其主要用來膨化玉米、黃米等雜糧谷物。

第二：面粉膨化機(jī)：其主要是用來膨化小麥白面粉，這種膨化機(jī)有稱之為香酥果機(jī)。

第三：大豆膨化機(jī)：其主要是膨化大豆使用，與谷物膨化機(jī)不同的是，大豆膨化機(jī)內(nèi)含有去油裝置，是根據(jù)大豆的含油量高特1制作的一款機(jī)器。

第四：飼料擠壓膨化機(jī)械：主要用來膨化魚、蝦、寵物食品等特種養(yǎng)殖用顆粒飼料的生產(chǎn)。