堿不落胚芽米發(fā)芽的方法

因?yàn)榧謫问厦讟I(yè)堿不落胚芽米含有胚芽，種子米，在適宜的溫度和濕度的條件下能夠發(fā)芽。

是真正的“活”米。

在家想要嘗試發(fā)芽的米友可以根據(jù)下面的方法進(jìn)行發(fā)芽，親自感受胚芽米的“活力”！

1、種子胚芽米充分浸泡。

溫水浸泡12-15個(gè)小時(shí)，溫度保持在30~35℃，浸泡過(guò)后，種子米已經(jīng)有輕微的芽冒出來(lái)。就可以把水倒凈，上面蓋上一層溫水浸過(guò)得紗布，起到保溫保濕的作用。

2、適宜發(fā)芽溫度。

種子米發(fā)芽的溫度為10℃，但在這種溫度下發(fā)芽很慢，時(shí)間一長(zhǎng)，病菌侵入，就會(huì)引起爛種、爛芽。

稻種發(fā)芽適宜的溫度為20~25℃，在這種溫度下發(fā)芽，比較整齊而健壯。稻種發(fā)芽快溫度為30~35℃，在這種溫度下發(fā)芽快，但芽較弱。

稻種發(fā)芽峰值溫度為40℃，高于這個(gè)溫度，就會(huì)抑制根芽生長(zhǎng)，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)把根芽燒壞。

所以

3、每天溫水洗兩遍。

每天溫水輕柔洗兩遍，溫度控制在30~35℃，或者可以選擇多清洗兩遍，則發(fā)芽更快。

4、發(fā)芽時(shí)間

按照上面的條件，一般2~3天胚芽種子米就會(huì)發(fā)芽了，這個(gè)時(shí)候就可以看到明顯的芽。

這樣整個(gè)發(fā)芽過(guò)程就結(jié)束了，胚芽米中的胚芽里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是真正的“活”米。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護(hù)區(qū)種植基地，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，自有種植基地和擁有專(zhuān)利的專(zhuān)業(yè)加工廠，保證供貨及時(shí)，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，始終如一的品質(zhì)，歡迎前來(lái)咨詢。

那如何才能吃到一碗好米飯？

挑選大米

1. 要看產(chǎn)地環(huán)境，好米的前提條件是土壤和水土環(huán)境都好 。

所以盡量避免國(guó)內(nèi)霧霾嚴(yán)重，重金屬超標(biāo)區(qū)域的大米。東北大米和東南亞進(jìn)口的大米都是不錯(cuò)的選擇。

2.選擇新米。

陳米一般賣(mài)相不好，商家為了讓品質(zhì)差的米好看，有時(shí)候都會(huì)拋光，打蠟，加入香精。

拋光米容易使米破碎。所以大米中摻雜碎米較多的盡量不要購(gòu)買(mǎi)。

打蠟，加入香精的大米味道很奇怪，新米聞起來(lái)是清新自然的稻香味。

不好的大米聞一下就能辨別出來(lái)。

好的大米的香氣比香水更迷人。

3.盡量選擇含胚芽的大米。

可以打開(kāi)自己的米缸，一般的大米都有一個(gè)小缺口，這個(gè)缺口就是胚芽丟失的地方。

淘寶上可以輕松買(mǎi)到含胚芽的大米。

胚芽米、糙米、精米這三種米按照營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是這么排的，糙米>胚芽米>精米。

而按照口感來(lái)作為排序的依據(jù)的話，是這么排的，精米>胚芽米>糙米。

煮一鍋好米飯才能充分發(fā)揮堿不落胚芽米的營(yíng)養(yǎng)。

1.淘米。二次即可，然后用水泡上15-30分鐘后，再按煮飯鍵。

2.煮飯盡量不要選擇快速模式，慢一點(diǎn)煮出來(lái)的米更好吃。

有的人會(huì)特別在乎電飯煲品牌，我試過(guò)500多元的松下電飯煲和2000多元的虎牌，同樣大米的情況下，感覺(jué)味道差不多。電飯煲技術(shù)已經(jīng)很成熟，只要是品牌的電飯煲，應(yīng)該都沒(méi)有問(wèn)題。為了細(xì)微的區(qū)別，花幾千上萬(wàn)的錢(qián)，去買(mǎi)溢價(jià)太高的電飯煲，不值得。

3.煮好后也很關(guān)鍵，當(dāng)煮飯?zhí)帘貢r(shí)就出來(lái)了不要立即打開(kāi)鍋蓋，燜制十到十五分鐘，打開(kāi)鍋蓋，用飯鏟將所有米飯由下往上全部翻一遍，略微將米飯抖散，盡量造成一些縫隙，再關(guān)上鍋蓋燜一小會(huì)，十分鐘左右，一碗干濕合適，松軟透氣，粒粒糯白的，香噴噴的米飯就出來(lái)了。單氏米業(yè)企業(yè)能力1、種植能力擁有自有的種植基地，種植過(guò)程中不添加化肥，所有糧食皆為天然生長(zhǎng)，所以單氏米業(yè)有機(jī)胚芽米中不含有農(nóng)殘。

4.好的米飯變涼以后，也會(huì)很好吃，那是另外一種人間美味。

有位老先生，每次盛好熱騰騰的白米飯，都會(huì)放置半個(gè)小時(shí)，等米飯剛變涼的時(shí)候再去吃飯。

胚芽米來(lái)到您身邊，口齒留鮮不再難

大米是我們每天生活中必不可少的主食。雖然普通，卻包含著許多學(xué)問(wèn)，比如種植和加工。大米的產(chǎn)生要經(jīng)歷稻谷----糙米----胚芽米----精白米幾個(gè)階段。其中胚芽米是不經(jīng)常被人熟知的一種米，而它卻被譽(yù)為“天賜營(yíng)養(yǎng)源”。

人體的營(yíng)養(yǎng)大部分都要從日常的一日三餐中獲取，但是現(xiàn)代人飲食極其不規(guī)律，飲食營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡，導(dǎo)致大部分出于亞健康狀態(tài)。

但是胚芽米作為日常飲食中占據(jù)著重要的地位，從大米中就能獲取大部分營(yíng)養(yǎng)，這可能是之前從沒(méi)想過(guò)的問(wèn)題，但是堿不落胚芽米卻做到了，有機(jī)種植環(huán)境，鹽堿種植基地，使得胚芽米中富含天然的弱堿成分，推薦想要健康的人食用。