一般食品廠凈化車間可大概分成三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。 一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、專用工具存儲區(qū)域，包裝成品裝運(yùn)區(qū)域等原料、成品外露風(fēng)險(xiǎn)性較低的區(qū)域，如外包裝盒室、原輔材料庫房、包裝制品庫房、外包裝盒生產(chǎn)車間、成品庫房等。準(zhǔn)清潔區(qū)：規(guī)定其次，如原料解決、包裝材料解決、包裝、緩沖間（拆包廂）、一般生產(chǎn)制造間、非即食食品的包裝間等成品解決但不立即外露的區(qū)域。清潔作業(yè)區(qū): 指環(huán)境衛(wèi)生自然環(huán)境規(guī)定大，工作人員、自然環(huán)境規(guī)定較高，務(wù)必歷經(jīng)消毒1殺菌和換衣才能夠 進(jìn)到，如：原料、成品外露的解決區(qū)域，食品的冷拉間、即食食品的制冷間、待包裝即食食品的存儲間、食品的包裝間等。

    十萬級潔凈車間設(shè)計(jì)方案必須留意的三個要素 

1、十萬級潔凈車間應(yīng)采用潔凈清潔系統(tǒng)軟件空氣過濾系統(tǒng)軟件的風(fēng)流韻事向,有三種,分別是水準(zhǔn)層流,豎直層流和混亂層流.挑選應(yīng)當(dāng)依據(jù)具體的車間來開展挑選。 

2、十萬級潔凈車間的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 以便使氣旋可以暢順商品流通不會受到影響,要開展必需的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),防止有任何地方能夠 累積塵土. 

3、十萬級潔凈車間的設(shè)計(jì)方案十萬級潔凈車間設(shè)計(jì)方案的建立,應(yīng)當(dāng)以對車間的工作內(nèi)容等層面開展考慮到.假如發(fā)塵量大車間,則不適合采用路面方式的排風(fēng)方法。假如潔凈度等級規(guī)定過高,則要杜絕別的的車。

    車間凈化主要是將一定室內(nèi)空間范疇內(nèi)的塵粒、危害氣體、病菌等空氣污染物清除，并將房間內(nèi)的溫度、潔凈度等級、壓力差、氣旋速率、噪聲、照明燈具、等操縱在一定范疇內(nèi)，用于確保商品能夠在平穩(wěn)優(yōu)良的自然環(huán)境下生產(chǎn)制造。自然是不是必須做凈化關(guān)鍵在于工廠生產(chǎn)制造的商品的種類，加工工藝規(guī)定。依據(jù)空間環(huán)境、凈化水平等要素，凈化生產(chǎn)車間能為多個級別。一般來說，標(biāo)值越小，代表凈化級別越高。