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發(fā)布時間:2020-12-30 09:54  
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該產(chǎn)品把熱力學(xué),真空技術(shù),流體力學(xué),制冷學(xué),機械、電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的高新技術(shù)產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可,操作簡單,安全可靠。該產(chǎn)品已在食品行業(yè)投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng),先進的制冷技術(shù),閉環(huán)式的真空機組,即節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水,又提高了真空度,同時提高生產(chǎn)效率,縮短油炸時間,產(chǎn)品的含油率大大降低,產(chǎn)生的膨化效果遠遠好于普通的真空油炸機。且整個加工過程中,不添加任何人工成分,更符合消費者對綠色休閑食品的一系列要求。
果蔬脆片究竟是什么?
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱,根據(jù)國家輕工行業(yè)標準 QB 2076-95 的定義,果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料,經(jīng)真空油炸、脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的口感與油炸/膨化零食類似,但是卻沒有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪,同時又含有較高的膳食纖維,而且質(zhì)量較輕,少量進食配合飲用大量的水,便會產(chǎn)生飽腹感,由此可以達到控制食量,瘦身美體的功效。




低溫真空油炸設(shè)備的優(yōu)勢
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