2017年開始公司加盟簽約客戶在不斷增加，意向加盟及潛在客戶的群體在不斷地擴大，隨著世界經濟的滑坡，大飯店大酒樓已受到明顯的影響，伴隨著經濟的下行這些企業(yè)將面臨巨大的壓力，而對于我們大眾化的小餐飲來說將是一個的機遇，這個機遇在徽馨源菜飯骨頭湯各店的經營業(yè)績上已經明顯體現(xiàn)出來，我們要抓住這發(fā)展的大好時機，共同發(fā)展，共創(chuàng)未來。其實，骨頭里鈣質的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭里的鈣質燉出來的。

徽馨源菜飯骨頭湯的味道怎樣？

作為一個吃貨的我，可以肯定的告訴你，徽馨源菜飯骨頭湯如果你還沒有品嘗過的話，jue對可以算上是你人生的一大憾事，徽馨源菜飯骨頭湯，真心的有別于其他的品牌，其肉質鮮嫩可口，其湯汁濃稠潤滑，并且他們的菜飯骨頭湯還添加了許多養(yǎng)生食材，好吃，補身，還不發(fā)胖，有時間真心推薦你去吃下看看，保證你會一吃難忘。撇去浮沫(根據(jù)肉質,可能要撇1-2次)后，轉小火燉,然后倒入酒50K左右。

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徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，于2015年開業(yè)運營，2016年注冊商標，享受品牌保護?；哲霸床孙埞穷^湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的專業(yè)經營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。

菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹骨頭湯的做法。

燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。