水蛭，俗名螞蟥，吸盤發(fā)紅，主要是螞蝗快要進(jìn)入交配期了。而這個(gè)時(shí)候只要水質(zhì)稍微發(fā)生變化都會(huì)導(dǎo)致水鼓病，有的還會(huì)因營(yíng)養(yǎng)達(dá)不到而出現(xiàn)死1亡，因此這個(gè)階段也是較難養(yǎng)的階段。前者是接近吸盤腹部發(fā)紅似出血癥狀般，后者是接近頭部的腹部發(fā)紅而出血癥狀比較明顯，其原因都是嗜水氣單胞菌引起水鼓，嚴(yán)重情況下腸道充血發(fā)紅。

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水蛭的捕撈*************竹篩收集法：用竹篩裹著紗布、塑料網(wǎng)袋，中間放動(dòng)物血或動(dòng)物內(nèi)臟，然后用竹竿捆

扎好后，放入池塘、湖泊、水庫(kù)、稻田中，第二天收起竹篩，可捕到水蛭。

2.竹簡(jiǎn)收集法：把竹筒劈開兩半，將中間涂上動(dòng)物血，將竹筒復(fù)原捆好，放入水田、池塘、湖泊等處，第二天就可收集到水蛭

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水蛭的捕撈************絲瓜1絡(luò)捕1捉法：將干絲瓜1絡(luò)侵入動(dòng)物血中吸透，然后曬（烘）干，用竹竿扎牢放入水

田、池塘、湖泊，次日收起絲瓜1絡(luò)，就可抖出許多水蛭。4.草把捕1捉法：先將干稻草扎成兩頭緊中間松的草把，將動(dòng)物血注入草把內(nèi)，橫放在水塘進(jìn)水口處，讓水漫漫流入水塘，4~5小時(shí)后即可取出草把，收取水蛙

水蛭的加工方法

加工

1.

生曬法：將水蛭用線繩或鐵絲穿起，懸掛在陽(yáng)光下暴曬，曬干即可。

2.

水燙法：將水蛭洗凈放入盆內(nèi)，倒入開水，熱水浸沒水蛭

3

厘米為宜，

20

分鐘后將燙

死的水蛭撈出曬干。如果開始沒燙死，可再燙一次。

3.

堿燒法：將水蛭與食用堿的粉末同時(shí)放入器皿內(nèi)，上下翻動(dòng)水蛭，邊翻邊揉搓，待水

蛭收縮變小后，再洗凈曬干。