為什么不能在柏油馬路上曬麥子？小麥直接與柏油接觸，容易受到柏油中的3，4-苯并芘的污染。在柏油路上曬過(guò)的小麥中3，4-苯并芘的含量要比普通小麥中的含量高20倍，人、畜吃了這種小麥容易致。柏油路面吸熱快，溫度上升快，夏季的氣溫高，路面常常能達(dá)到60-70℃，小麥在這樣的高溫下晾曬，胚芽容易燙壞，造成發(fā)芽率下降。

秋冬季降溫后，適時(shí)打開門窗，進(jìn)行通風(fēng)。1入庫(kù)糧食質(zhì)量管理確保入庫(kù)小麥符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，入倉(cāng)小麥做到“五分開”即：種類分開、等級(jí)分開、干濕分開（安全水分、半安全水分、危險(xiǎn)水分）、新陳分開（收獲年度）和有蟲無(wú)蟲分開，避免存儲(chǔ)的小麥品質(zhì)良莠不齊，影響品質(zhì)。No。2后熟期間儲(chǔ)藏管理后熟小麥的特點(diǎn)是呼吸與代謝作用旺盛，若出現(xiàn)氣溫下降的情況，易發(fā)現(xiàn)糧堆上層出汗、結(jié)露、發(fā)熱、生霉等情況。

低溫儲(chǔ)藏是現(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù)中較常采用的一種，經(jīng)過(guò)對(duì)低溫儲(chǔ)藏技術(shù)的不斷試驗(yàn)、摸索、探索，總結(jié)歸納出低溫儲(chǔ)藏操作規(guī)程，現(xiàn)在大家一起來(lái)看看是否對(duì)我們的儲(chǔ)糧工作有幫助。N1入庫(kù)準(zhǔn)備檢查倉(cāng)房墻體、屋頂、地坪有無(wú)破損、滲漏、返潮等現(xiàn)象，門窗、照明系統(tǒng)是否完好；調(diào)試制冷設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備，確保設(shè)備運(yùn)行正常。使用國(guó)家允許熏蒸劑、防護(hù)劑或煙劑進(jìn)行空倉(cāng)殺蟲，密閉2～5天，開窗散氣備用；參與入倉(cāng)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行清點(diǎn)、清潔、準(zhǔn)備、維護(hù)保養(yǎng)，使用國(guó)家允許防護(hù)劑噴霧消毒或集中密封熏蒸消毒處理。