選苗是沃柑豐產(chǎn)的保證, 市場上大部分嫁接苗的砧木主要有:香橙, 枳殼, 酸橘等。枳殼適應(yīng)性強, 掛果早, 豐產(chǎn)性好, 但是容易出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。香橙樹勢旺盛, 樹冠大, 成熟期遲。酸橘根系發(fā)達(dá), 植株高大, 前期生長稍微緩慢。各果農(nóng)可以根據(jù)實際情況選擇。

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沃柑的優(yōu)點皮薄易剝通常來說柑橘皮雖然薄但是卻不好剝皮沃柑果型圓潤皮薄肉厚像桔子一樣可以輕易剝皮新鮮美味輕松享受甜度甜到不知道怎么形容眾所周知柑橘通常會甜中帶酸但是沃柑酸？在采摘的時候,需要將果實小心剪下,不能直接采用拽、拉的方式,避免損壞枝子和其它的果實,采摘使用的框子需要在底部鋪上軟的、具有緩沖功能的墊子,避免果實在碰撞中帶傷。不存在的作為甜度較高的柑橘，甜度達(dá)17%~18%男女老少吃過都說好飽滿細(xì)膩飽滿多汁已經(jīng)是柑橘的標(biāo)配沃柑的可食率達(dá)74.62%，出汁率高至59.56%！更有不同于柑橘的果肉細(xì)膩沃柑的橘瓣細(xì)膩軟嫩口感有柑橘的清爽又有桔子的細(xì)嫩有句話叫做中國沃柑看廣西武鳴，武鳴沃柑口感很好。

沃柑同很多柑橘類一樣，沃柑含有極高的維生素C含量。維生素C又稱抗壞血酸，為膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白的功效。沃柑中葡萄糖和果糖的含量也特別高，平時人們食用以后，能快速把這些糖類物質(zhì)吸收和利用，它們能轉(zhuǎn)化成人體正常工作時必須的能量，能緩解身體疲勞，促進(jìn)體力快速恢復(fù)。

沃柑多汁，因此可以用來榨汁，早上來一杯，營養(yǎng)又健康。

熬粥時，放入幾片沃柑皮同煮，吃起來不但芳香爽口，還有開胃的作用。

用沃柑皮泡水代茶飲，亦有清熱、化痰的作用。