其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；其三，快大鳴飼料消耗少，整個飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達(dá)到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理。生產(chǎn)中把稱重方面注意的問題介紹如下，供同行參考，稱重前必須校稱。快大雞的缺點是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費者個喜歡食快大雞

適合規(guī)模飼養(yǎng)：由于雞的群居性強，在高密度的籠養(yǎng)條件下仍能表現(xiàn)出很高的生產(chǎn)性能。其一，來自快大肉雞的分割雞肉風(fēng)行市場，包括有整只的、半只的以及。另外雞的糞便、尿液比較濃稠，飲水少而又不亂甩，這給機械化飼養(yǎng)管理創(chuàng)造了有利條件。尤其是雞的體積小，每只雞占籠底的面積僅400平方厘米，即每平方米籠底面積可以容納25只雞。所以在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，工廠化飼養(yǎng)程度F高的是雞的飼養(yǎng)。

調(diào)查被購買雞苗雞場的飼養(yǎng)管理及疾病預(yù)防情況

   由于飼養(yǎng)時間長，不進行選擇也會出現(xiàn)退化現(xiàn)象，生產(chǎn)性能降低，所以，購苗時一定要慎重，到守信譽的大雞場購苗。商品代母雛應(yīng)從父母代種雞場引進，父母代雞場的種雞應(yīng)來自祖代場。  多年的實踐證明，被購買雞苗雞場種雞的生產(chǎn)性能好，飼養(yǎng)管理水平高，疫病少，將來雞苗的成活率高，成雞的生產(chǎn)性能好，所以，在買苗之前，一定要調(diào)查被購雞苗種場的生產(chǎn)水平、防疫情況等。特別是對于初次養(yǎng)雞的雞場尤為重要。一種疾病—旦帶入雞場，就難以杜絕

飲水衛(wèi)生的管理

水應(yīng)該干凈、無有機物或其它可F疑物質(zhì)。喂料雛雞在開食前一定要先飲水，在限飼之前要保證不停水、不控料，給雛雞提供一個舒適的生長環(huán)境。水質(zhì)應(yīng)進行檢測，確保純凈及無病原微生物。飲水中特別不能有假單孢菌類與埃希氏大腸桿D菌， 任何水樣的大腸桿D菌數(shù)不能超過3 個/ml； 正常情況下，在非免D疫時對飲水進行加氯， 通過監(jiān)測余氯的濃度來評價水質(zhì)的情況， 一般要求水線末端的濃度0.3~0.5ppm 即可；水塔和蓄水池要每個季度進行一次徹底清理， 另外， 每周進行一次水線的沖洗，沖洗完畢后進行微生物檢測，確保干凈衛(wèi)生。