美國(guó)布蘭代斯大學(xué)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，10名參與者連續(xù)4周每天吃?xún)煞?0克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后，他們的“壞膽固醇”平均減少15%，而“好膽固醇”沒(méi)有發(fā)生變化，膽固醇總量減少了10%?？梢?jiàn)，食用富含植物甾醇的食物，對(duì)膳食平衡非常有幫助。目前，植物甾醇一般是從玉米、大豆中經(jīng)過(guò)物理提純而得，在植物油中含量較為豐富，其中玉米油中含量較高。少油少鹽，營(yíng)養(yǎng)又健康，有媽才有家，希望我90的時(shí)候還能親手給我老媽做玉米餅”。作為我國(guó)糧油品牌，金龍魚(yú)通過(guò)先進(jìn)工藝技術(shù)，旗下的金龍魚(yú)玉米油更是富含植物甾醇，對(duì)人體健康極有好處。

食用油是中國(guó)廚房的。中國(guó)八大菜系，煎炒烹炸，各色風(fēng)味，都有賴(lài)于食用油催發(fā)香氣、改善色澤、增加營(yíng)養(yǎng)。在中國(guó)數(shù)千年的飲食文化發(fā)展過(guò)程中，流淌過(guò)牛油、豬油的豐潤(rùn)，飄蕩過(guò)花生油、芝麻油的濃香，如今，人們則更為青睞玉米油、橄欖油、稻米油等食用油的綠色天然、營(yíng)養(yǎng)豐富。維生素A含量豐富的食物有動(dòng)物臟器、奶油、黃油、胡蘿卜、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等。特別是玉米油，氣味清香、口味清淡、綠色天然、取材樸質(zhì)，進(jìn)入市場(chǎng)僅僅二十年，便已經(jīng)成為中國(guó)廚房中不可或缺的食用油品類(lèi)。

玉米油的營(yíng)養(yǎng)成分

維生素B

維生素B1能促進(jìn)胃腸功能，增進(jìn)食欲，幫助消化，消除疲勞，防止肥胖，潤(rùn)澤皮膚和防止皮膚老化。瘦肉、糧食、花生、葵花子、松子、榛子、紫皮蒜中富含維生素B1。維生素B2有保持皮膚健美，使皮膚變淺，消除皮膚斑點(diǎn)及防治末梢神經(jīng)炎作用。維生素B2供給不足，可引起皮膚粗糙、形成，蛋、干酪、蘑菇中的大紅蘑、松蘑、冬菇、干果中杏 仁、蔬菜中金針菜、苜蓿菜含維生素B2豐富應(yīng)經(jīng)常食用。維生素B6能促進(jìn)人體脂肪代謝，滋潤(rùn)皮膚；維生素B1.、B2能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使血液循環(huán)暢通，因而被稱(chēng)為“美容維生素”。依次包好，收口朝下，稍微按壓一下，喜歡裝飾，可以用牙簽沾少量紅色素在表面點(diǎn)幾個(gè)紅點(diǎn)或用一個(gè)小瓶蓋沾少量紅色素按一個(gè)圓形13。含維生素B1.、B2的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)、蠔類(lèi)、臭豆腐、醬豆腐等。

維生素C

維生素C有分解皮膚中黑色素，預(yù)防色素沉著，防治huangheban、queban發(fā)生，使皮膚保持潔白細(xì)嫩的功能，并有促進(jìn)傷口愈合、強(qiáng)健血管和骨骼的作用。因此，應(yīng)多吃含維生素C豐富的食物，如山楂、鮮棗、檸檬、橘子、獼猴桃、芒果、柚子、草莓、西紅柿、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等。這些食物既能滿(mǎn)足人體對(duì)維生素C的需要，還含有大量的水分，是人體的皮膚滋潤(rùn)佳品。雞肉、兔肉、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)及其制品等食物中均含有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用，既利于體內(nèi)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，又利于美容護(hù)膚。此外，新鮮蔬菜和水果也是多種維生素C的來(lái)源，對(duì)調(diào)節(jié)人體血液循環(huán)，促進(jìn)機(jī)體代謝，保護(hù)皮膚細(xì)胞和皮膚彈性都有益處。

?玉米油如何保存?

      生活中我們常見(jiàn)各種植物油，但你知道玉米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保存嗎，下面讓我們一起來(lái)看一看吧。

      玉米油不含膽固醇，對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化的影響。對(duì)老年性疾病如動(dòng)脈應(yīng)化、糖尿并等具有積極的防治作用。玉米油含有天然復(fù)合維生素E，對(duì)心臟疾病、血拴性靜脈炎、生殖機(jī)能類(lèi)障礙、肌萎縮癥、營(yíng)養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的聊效和預(yù)防作用。玉米油其實(shí)主要是從玉米胚芽中提煉出來(lái)的油，玉米胚芽的脂肪含量的百分之八十以上。玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收，下面小編再分享給大家?guī)讉€(gè)關(guān)于玉米油保存的小知識(shí)，要牢記哦。

      1.不加熱至冒煙。

      2.勿重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)。

      3.油炸次數(shù)不超過(guò)3次。

      4.不要燒焦，燒焦容易產(chǎn)生過(guò)氧化物，致使干臟及皮膚冰變。

      5.使用后應(yīng)擰緊蓋子，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。

      6.避免放置于陽(yáng)光直射或爐邊過(guò)熱處，以防變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透。

      7.使用過(guò)的油千萬(wàn)不要再倒入元油品中，因?yàn)橛眠^(guò)的油經(jīng)氧化后分子聚合變大，油呈黏稠狀，易劣化變質(zhì)。

      8.如果家里人口少，油用得慢，醉好購(gòu)買(mǎi)小容量的桶裝油，因?yàn)槭秤糜褪遣荒芊诺眠^(guò)久的。