食物冷凍后真的對營養(yǎng)價值沒影響嗎?

科技的發(fā)展、電器的出現(xiàn)確實給人們的生活帶來很大便捷，比如冰箱，它就可以延長食物儲存的時間，但同時也帶來一定的副'作用——很多人開始迷戀上了速凍食物，食物冷凍后真的對營養(yǎng)價值沒影響嗎？冷凍食物食物也有一定保存時間1、冷凍食物一般情況下冰箱的冷凍溫度在零下十八攝氏度，在這樣的環(huán)境當中可以儲存新鮮的或者已經(jīng)被凍上的肉類魚類以及家禽類，此外還可以防止一些已經(jīng)烹飪好的食物變質(zhì)，一般速凍食物可以存放長達三個月。

這么多食品怎么在運輸和銷售中保持新鮮呢

這么多食品怎么在運輸和銷售中保持新鮮呢冷凍就是一種方法常見冷凍食品種類果蔬類：速凍玉米、速凍甜椒、速凍毛豆等；水產(chǎn)類：速凍蝦仁、速凍魷魚等；肉禽蛋類：速凍牛排、速凍調(diào)理豬肉、速凍毛肚、速凍鳳爪等；（冷凍調(diào)理食品是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍在狀態(tài)下貯存、運輸和銷售的包裝食品。）

長期不規(guī)律不健康的飲食

長期不規(guī)律不健康的飲食，在一定程度上每天都在透支著我們疲憊的身體。那么健康的速食逐漸列入了人們的菜單，琳瑯滿目的速凍產(chǎn)品成為了人們解決三餐的上上選擇；但是在這里要提醒大家，方便的同時不要疏忽了食品的健康與安全，速凍產(chǎn)品之所以深受人們的熱愛，是因為速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。