但是排風(fēng)量的問題，如果沒有排風(fēng)罩的具體排風(fēng)量，紅寶書中有關(guān)“多余部分應(yīng)由排風(fēng)系統(tǒng)排除”的表述無法真正在設(shè)計(jì)中量化計(jì)算。因此一般使用技術(shù)措施4.2.11中的換氣次數(shù)進(jìn)行通風(fēng)換氣排風(fēng)量的計(jì)算依據(jù)（雖然該條是針對密閉廚房的）。

技術(shù)措施4.2.11規(guī)定：（獨(dú)立的機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)在廚房）正常工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于6次/h，（廚房）不工作時(shí)不應(yīng)小魚3次/h。計(jì)算出了風(fēng)量，風(fēng)機(jī)，風(fēng)管，風(fēng)口的設(shè)計(jì)按照一般的通風(fēng)換氣原則一致即可。

補(bǔ)充：問過單位的專業(yè)負(fù)責(zé)人，貌似還是按照舊規(guī)定來做的。其實(shí)這一塊的設(shè)計(jì)本來就比較亂，規(guī)范解釋的也不夠清楚。35%風(fēng)量由換氣排出的條文舊版措施里也有，新版09版措施里去掉了這一條文，卻新增加了4.2.11。這的確會(huì)讓人很困惑，不得不懷疑這一條文的可靠性。不過暖通設(shè)計(jì)經(jīng)常碰到這一類型的問題，各位同仁只能仁者見仁，智者見智了。嚴(yán)寒地區(qū)的的廚房，其排油煙風(fēng)機(jī)位于室外，運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的凝結(jié)風(fēng)聚集在機(jī)殼，停機(jī)后結(jié)冰，導(dǎo)致風(fēng)機(jī)再次啟動(dòng)時(shí)，不能正常啟動(dòng)。

鍍鋅風(fēng)管的類別和型號(hào)

鍍鋅風(fēng)管根據(jù)其工作原理是由兩個(gè)循環(huán)系統(tǒng)構(gòu)成：風(fēng)循環(huán)和風(fēng)循環(huán)。

風(fēng)循環(huán)：是中央機(jī)房過來的冷風(fēng)(熱風(fēng))經(jīng)過風(fēng)管在換熱器內(nèi)循環(huán)。

風(fēng)循環(huán)：是機(jī)組內(nèi)不斷的再循環(huán)所在房間的空氣，使空氣通過冷風(fēng)(熱風(fēng))盤管后被冷卻(加熱)，以保持房間溫度的恒定。

按結(jié)構(gòu)形式分：立式、臥式、壁掛式、卡式等;

按安裝方式分：明裝和暗裝;

按進(jìn)風(fēng)方式分：左式和右式；

按厚度：超薄型、普通型；

按有無冷凝風(fēng)泵：普通型、豪華型；

按機(jī)組靜壓：0Pa、12Pa、30Pa、50Pa、80Pa（機(jī)外靜壓）；

按照排管數(shù)量：兩排管、三排管；

按制式：兩管制、四管制。

在儀表設(shè)計(jì)選型中，經(jīng)常碰到各種不同體系、系列、牌號(hào)的鍍鋅，選型時(shí)要根據(jù)具體的工藝介質(zhì)、溫度、壓力、受力部件、腐蝕、成本等多角度考慮問題。生活或生產(chǎn)用風(fēng)與其他用風(fēng)合用的風(fēng)池（箱），應(yīng)采取獨(dú)立結(jié)構(gòu)形式，不得利用建筑物的本體結(jié)構(gòu)作為風(fēng)池池壁和風(fēng)箱箱壁。防火、防排煙設(shè)備及部件防火、防排煙設(shè)備及部件主要有防火閥、排煙閥及排煙風(fēng)機(jī)等。

設(shè)置風(fēng)池或風(fēng)箱的房間應(yīng)有照明和良好的通風(fēng)設(shè)施。

鍍鋅風(fēng)管在鋪設(shè)管材時(shí)如何防止被污染

風(fēng)池和風(fēng)箱的本體材料與表面涂料，不得影響風(fēng)質(zhì)衛(wèi)生。