磨漿水量控制機：適應于單機磨漿，控制一遍二遍三遍不同的水量及總水量，可保證豆?jié){濃度一致，為后道工序打下基礎。

拌渣機：該機比手工拌渣更充分，可提高出漿效率10%—20%，結構簡單，經濟適用。一機多用：可同時生產豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品。

豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價值。6在簽子上間隔串上豆腐、海鮮和大蔥，在鍋烤盤上放入油后放上去。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次；鯽魚與豆腐共煮，可治出齊尚有余熱者，也可用于下乳；蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹；豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘；豆腐紅糖共煮，可用于等。制水豆腐。豆腐花凝結約15分鐘內，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的穗華牌豆腐壓榨機里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。

與豆腐相克的食物：

不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生和病(維生素B1缺乏癥)；

豆腐與韭菜；

不可與牛肉同吃，同吃會令人發(fā)燥上火；

豆腐與竹筍，同吃易生；

不能與柿子同吃，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致等，危及生命；

豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有、補虛等多方面的功能。豆腐串既可與燒餅配食，亦可做風味鹵菜、串串香、奇味涮燙等美味小吃，市場銷售非?；鸨y定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保臟，促進機體代謝，增加力并且有作用。

豆腐串機是用來代替人工，提高工作效率的一種機械設備，如果使用人工串串一天僅能完成1000串，不僅質量差，而且費時費力，使用該設備進行加工，日產量可達到2-3萬串，是人工生產的20倍！

   該設備特別適合大規(guī)模批量生產，大幅度提高企業(yè)的收益率。

   效益分析：（按較低日產量和較低利潤計算）

　　豆腐串成本：0.06元/串，批價0.30元，每串利潤0.24元。

　　豆腐串機：日產6000串×0.2元/串，利潤可達1200元/日。