關(guān)于重慶食品袋物理力學(xué)性能指標(biāo)淺析

    抗擺錘沖擊能:它表征了復(fù)合膜（袋）包裝食品后在堆放、運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)外界沖擊或撞擊破壞的抵抗能力。這種外界的戳穿可能來(lái)自于包裝物品后的裝箱、運(yùn)輸撞擊，也可能來(lái)自有銳度的包裝物品，因此包裝材料需要有一定的沖擊韌性，確保包裝后的產(chǎn)品在裝卸、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中的完好性。哪些食品是用復(fù)合膜袋包裝的市面上常見(jiàn)的食品如方便面、餅干、膨化食品、糖果、牛奶、奶粉、飲料、熟食品、牛肉干、板栗、榨菜等等以軟包裝形式銷售的食品都是用復(fù)合膜袋包裝的。

    氧氣透過(guò)量:反映了材料對(duì)氧氣阻隔性的優(yōu)劣。氧氣的存在是食品發(fā)生變質(zhì)的一個(gè)重要因素，根據(jù)不同的保存期、不同種類的食品，包裝用復(fù)合膜（袋）對(duì)氧氣透過(guò)量的要求不同。需長(zhǎng)期保存的食品，除采用真空包裝形式外，用于包裝的復(fù)合膜的氧氣透過(guò)量應(yīng)盡量小，才能有效阻隔氧氣的滲透。一般地，采用帶有鋁箔或較厚鍍鋁層的復(fù)合包裝膜，其氧氣透過(guò)量小，保質(zhì)期也長(zhǎng)。3、觀察復(fù)合膜袋有無(wú)分層現(xiàn)象，部分劣質(zhì)的復(fù)合膜袋復(fù)合強(qiáng)度低，容易產(chǎn)生分層現(xiàn)象。

    食品袋的耐壓性能：在一定的壓力作用下，包裝袋能保持一定的時(shí)間不出現(xiàn)滲漏。此性能能夠保證包裝袋在運(yùn)輸、堆碼中，不出現(xiàn)破損、滲漏等問(wèn)題。

    食品袋的跌落性能：將裝有一定質(zhì)量的水包裝袋由一定高度自由落下，不應(yīng)發(fā)生滲漏。此性能在現(xiàn)實(shí)中有重要的使用意義，保證了包裝袋在貯存、運(yùn)輸、銷售等過(guò)程中，發(fā)生跌落、碰撞時(shí)，包裝袋不會(huì)破掉，對(duì)液體食品無(wú)菌包裝復(fù)合袋尤其有重要意義。

重慶食品包裝袋_重慶食品包裝袋廠家批發(fā)

食品咖啡豆包裝袋儲(chǔ)存方式有哪些

    為了延長(zhǎng)咖啡豆的風(fēng)味和品質(zhì)，我們一般會(huì)將咖啡豆烘焙之后放入密封的包裝袋中，但咖啡豆在烘焙的過(guò)程中會(huì)吸收二氧化碳，置于常溫后會(huì)慢慢釋放出來(lái)。100克咖啡豆烘焙之后會(huì)產(chǎn)生大約500毫升的二氧化碳，顯然如果將剛烘焙好的咖啡豆放入包裝袋中會(huì)脹破，為了保證安全與品質(zhì)，必須除去多于的二氧化碳。再次，原料清單，即用于制造或加工食品，以及存在包含在食品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。

目前常用的儲(chǔ)存方法有三種：（1）普通包裝；（2）真空包裝；

（3）惰性氣體包裝；

1、普通包裝

    普通包裝只是簡(jiǎn)單的將咖啡豆與水分隔絕，由于咖啡豆長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，氧化嚴(yán)重，從而導(dǎo)致嘗味期變短，為了防止包裝袋因排氣而脹破，我們會(huì)選擇在袋子上裝一個(gè)單面透氣閥，將多余的氣體排出。其原理是利用二氧化碳的密度比氧氣大，咖啡豆在不斷釋放二氧化碳的同時(shí)，會(huì)將密度比較輕氧氣擠出袋子內(nèi)部。以此延長(zhǎng)咖啡豆的保質(zhì)期。此方法有一個(gè)缺點(diǎn)，其香氣會(huì)隨著氧氣排出，對(duì)咖啡豆的口感有一定的影響，常用于儲(chǔ)存冷咖啡豆的。自立袋這種食品包裝袋也是常見(jiàn)的袋型，是自立袋袋型，可以獨(dú)立站立在貨柜上，展現(xiàn)效果佳。

2、抽真空包裝

    真空包裝的好處在于可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，口感也會(huì)有大幅度保留。

3、惰性氣體包裝

     惰性氣體的使用原理與普通的空氣包裝類似，只是將空氣換成了惰性氣體。

實(shí)現(xiàn)方式：

    1.先將咖啡豆包裝袋抽真空，之后再向袋子中注入惰性氣體來(lái)平衡袋內(nèi)的壓力差。

    2.將液化后的惰性氣體充入袋子內(nèi)部，并通過(guò)惰性氣體的蒸發(fā)來(lái)將空氣給擠出。

    通過(guò)惰性氣體包裝的咖啡豆一般比抽真空的咖啡豆的保質(zhì)期長(zhǎng)3倍時(shí)間。當(dāng)然前提是他們要使用一樣的包裝材料，要有一樣的氧氣和水的滲透率。包裝里的壓力在密閉后會(huì)和咖啡豆排氣之后的壓力達(dá)到飽和。

淺談食品包裝袋使用誤區(qū)

    一、塑料包裝袋越厚越結(jié)實(shí)越好。我們?cè)谏钪型鶗?huì)見(jiàn)到各式各樣的塑料包裝袋，那么結(jié)實(shí)的包裝袋一定就好嗎。

    二、塑料包裝五顏六色的，選擇彩色的包裝多漂亮。塑料包裝袋雖然色彩種類很多，但是我們選用的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，要是用于裝食用物品的塑料包裝，單從顏色上考慮，一定要選用顏色簡(jiǎn)單的，這樣起碼它的添加物少一些。

    三、塑料包裝袋重復(fù)使用。有很多家庭都有存儲(chǔ)廢舊塑料包裝袋的習(xí)慣，其實(shí)，存放只要注意整潔和廢舊塑料袋的使用是可以的。

使用塑料包裝袋的過(guò)程中我們應(yīng)該注意什么

    一、塑料袋包含的有害物質(zhì)釋放出來(lái)，從而污染食物。假如食用了這些被污染的食物，人很容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。長(zhǎng)期這樣，不但影響人體健康，甚至還對(duì)兒童健康發(fā)育有著巨大的影響。

    二、不使用超薄塑料袋。超薄塑料袋重量輕，厚度薄，但卻有一定的承重能力。看上去像是很好的，你們知道超薄的塑料袋為什么能達(dá)到這樣的性能嗎？有毒的塑料袋是不容可燃燒的，離開(kāi)了火源立刻熄滅，尖部是黃色而局部是綠色，燃燒后是成拉絲狀態(tài)。那是因?yàn)樗芰洗a(chǎn)廠家在生產(chǎn)的過(guò)程中加入了增塑劑，而這種增塑劑是對(duì)人體健康極為不利的，國(guó)家法律法規(guī)也禁止廠家生產(chǎn)銷售厚度低于2.5C的超薄塑料袋。

    三、不用塑料袋裝含酒精類食品。為什么？因?yàn)榫凭愂称窌?huì)使pvc塑料袋中的鉛融入食品中。

    四、普通塑料袋不能盛裝食物放入微波爐中加熱，塑料袋加熱極易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康非常的不利，消費(fèi)者應(yīng)該使用專門(mén)的微波爐加熱塑料膜進(jìn)行加熱。消費(fèi)者盛裝食物應(yīng)該用專門(mén)的食品包裝袋，尤其顏色特別深的塑料袋，很可能是回收塑料重新加工而出，應(yīng)堅(jiān)決避免用于食品包裝。同時(shí)注意：不同廠家生產(chǎn)的CMYK色譜受采用的材質(zhì)、油墨種類、印刷壓力等因素的影響，同一色塊會(huì)存在差異。