酒店，又稱旅舍、賓館，是提供安全、舒適，讓使用者得到短期的休息或睡眠空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。早期的旅舍存在于古代政府建立的驛站體系中。現(xiàn)在的酒店，除主要為游客提供住宿服務(wù)外，亦提供生活的服務(wù)及設(shè)施（寢前服務(wù)），如餐飲、游戲、娛樂、宴會、會議等，部分酒店還會提供增值服務(wù)，如免費(fèi)手機(jī)使用、房車接送等。個性化服務(wù)是從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)所升華的，只有先做到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，并真正具備服務(wù)的心態(tài)，才能展現(xiàn)個性化服務(wù)。酒店產(chǎn)業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，主要販?zhǔn)鄣氖菬o形服務(wù)，不是有形的制品。

酒店有哪些類型？按照用戶需求劃分，酒店可分為青年旅館、經(jīng)濟(jì)型、商務(wù)型、會議型、度假型、豪華型等。而按照管理性質(zhì)分，又可分為：集團(tuán)管理、連鎖管理、自主經(jīng)營等。大家一定發(fā)現(xiàn)了酒店床品、毛巾、浴袍大多采用淺色的事實(shí)，這是因?yàn)椤皽\色顯得干凈”嗎？淺色床品、毛巾浴袍的確干凈整潔，而且淺色系床品讓人更容易入睡，酒店的床品、毛巾要頻繁洗滌、烘干、消毒、熨燙，艷麗的顏色很容易褪色或遭到破壞。客人對酒店服務(wù)都有一種共性的要求，這就構(gòu)成了規(guī)范化、科學(xué)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)，如合適的燈光、溫度、可口的菜肴、辦理入店離店手續(xù)、了解信息的便利性、員工熱情的態(tài)度等。