【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）。本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū)，定點(diǎn)經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。事實(shí)上，制茶師傅才是真正展現(xiàn)茶葉孕育了自然的陽光與雨水，并將它充分表現(xiàn)的推手。

【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹：紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。今天我們就以紅茶中典型的種類——滇紅和祁紅為例，一起來看看二者之間的區(qū)別?！静枞~茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】茶葉的揉捻將殺青葉或萎凋葉在一定的壓力下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，使茶葉細(xì)胞組織破損，溢出茶汁，緊卷?xiàng)l索的過程稱之謂揉捻。

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萎凋工藝是茶青的走水過程，一般由日光萎凋和室內(nèi)萎凋兩部分組成。日光萎凋可促進(jìn)茶青水分快速蒸發(fā)、激發(fā)酶的活性、加快茶多酚酶促氧化反應(yīng)，曬場(chǎng)要注意環(huán)境和生產(chǎn)器具干凈衛(wèi)生，日光萎凋忌諱暴曬，如日光太強(qiáng)、溫度太高，葉面蒸發(fā)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供給量，造成供水不足，容易將茶青曬死。福鼎茶人很有智慧，讓茶青背曬太陽。室內(nèi)萎凋時(shí)茶青水分緩慢蒸發(fā)，酶促反應(yīng)趨于緩慢，室內(nèi)萎凋環(huán)境須干凈、干燥、通風(fēng)，忌諱陰暗、潮濕、有異雜味。一快一慢的水分蒸發(fā)萎凋過程，茶青內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列生化反應(yīng)，茶葉嫩梗中所含的芳香物、氨基酸和非酯型兒茶素隨水份擴(kuò)散到葉片，與葉片有效物結(jié)合，一起轉(zhuǎn)化為更高更濃的茶葉內(nèi)含物，這是茶葉內(nèi)含物輸送、轉(zhuǎn)化、積累過程。晾曬萎凋時(shí)茶青宜薄不宜厚，一般厚度為2-5公分，萎凋程度一般以到達(dá)九成干為宜，萎凋時(shí)間一般在24-60小時(shí)之間。【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】增榮茶機(jī)專業(yè)生產(chǎn)茶葉機(jī)械，瓜子加工機(jī)械。

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動(dòng)式茶葉揉捻機(jī)，揉盤固定于機(jī)架上，揉桶做回旋運(yùn)動(dòng)。通過螺旋加壓的作用于揉桶蓋上調(diào)整茶葉揉捻的壓力，其特點(diǎn)是，人工手動(dòng)控制揉捻壓力、操作簡(jiǎn)單、對(duì)人工的揉捻經(jīng)驗(yàn)要求高、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、適應(yīng)性好。是現(xiàn)在為常用的茶葉揉捻機(jī)。

雙動(dòng)式茶葉揉捻機(jī)，其蕞大的特點(diǎn)是揉捻機(jī)工作時(shí)揉桶和揉盤同時(shí)做相對(duì)平面回旋運(yùn)動(dòng)，揉捻效果好于單動(dòng)式茶葉揉捻機(jī)，一般多用于工夫紅茶的揉捻。

茶葉揉捻是茶葉制作流程中的道很重要的工序，是茶葉經(jīng)過萎凋和殺青后通過揉捻是為了破損葉類細(xì)胞壁，揉捻出茶葉多余的水分便宜揮發(fā)，讓茶汁附于茶葉葉面便宜沖泡茶葉使茶汁和茶多芬更好的與茶水融于一體，這道工序基本只有制作白茶不要做，其他茶類都要做的。揉捻，制茶工序中的一種，大部分茶葉制作過程都有這個(gè)工序，傳統(tǒng)的白茶沒有揉捻工序，但現(xiàn)在的新工藝白茶也加了輕柔這一工序。