冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的 天然綠色無公害食品。

  《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。脾好了，人性柔，心好了，人實誠。使用好的涼皮機不進(jìn)能增大產(chǎn)量，而且非常耐用，使用壽命很長，能有效降低采購成本，也就相當(dāng)于增加了額外的收益，是制作涼皮的上好選擇。所以， 一般而言，漢中人，多生得米白細(xì)嫩短小精悍，男男個皮膚好不說，也天天吃面皮越吃越漂亮！漢中面皮又 叫涼皮,根據(jù)原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫涼皮,用面（粉）制作的叫面筋面皮, 按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮,由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽,口感好，所以比較出名。

                                                     

但是操作起來難度并沒有想象中的那么簡單。多功能方形涼皮機在起初的加工制作工藝上，與傳統(tǒng)的人工加工制作有很大的差別，這就導(dǎo)致了用多功能方形涼皮機做出來的涼皮口感不佳，事實也證明了，當(dāng)時的多功能方形涼皮機也沒有被市場所認(rèn)可，用的人非常少，還記得小時候聽說是機器制作的也不愿意去吃。為了能讓更多的初學(xué)者在購機之前對涼皮機的操作流程有個更深的認(rèn)知，我們嘉龍食品機械特意邀請到了行業(yè)為大家講解，如果您有進(jìn)入這個行業(yè)的打算，請細(xì)心閱讀完整篇文章，對涼皮機生產(chǎn)涼皮的整個流程有個清晰的了解。

流程一、用洗面機洗面

   洗面過程用的設(shè)備是洗面機，這個過程大概耗時1小時左右。洗面機先把面粉和成面團，經(jīng)過10-20分鐘的醒面過程，然后重復(fù)加水洗面大約5次。仿手工涼皮機售后及購買須知：在購買設(shè)備時一定要問明涼皮機的材質(zhì)生產(chǎn)工藝，及涼皮機的售后服務(wù)等等。洗面就像洗衣服一樣在水里攪拌清洗面團，把面筋兜住的淀粉顆粒用水沖洗出來。洗面沖洗放出來的是白色的淀粉顆粒和水的渾濁液，用大盆或池子裝好，后剩在洗面機里的是面筋團（就像洗干凈的衣服）。淀粉水要沉淀，面筋團要用清水泡住發(fā)酵，以供后續(xù)使用。

流程二、面漿沉淀過程

   經(jīng)過洗面沖洗出來的淀粉水渾濁液濃度比較低，含水量太高，不能直接做涼皮，需要先沉淀。沉淀過程就是淀粉水放在池子里不要攪動，讓淀粉顆粒慢慢自然沉淀下去。大概經(jīng)過4-6個小時左右后，沉淀池中就能看到明顯的分層，上層是有一點發(fā)黃的透明的水，下層是白色的高濃度的淀粉水漿。大概經(jīng)過4-6個小時左右后，沉淀池中就能看到明顯的分層，上層是有一點發(fā)黃的透明的水，下層是白色的高濃度的淀粉水漿。這個時候要慢慢的把上層的透明廢水排放出來，要排干凈，只留下層的濃漿。濃漿也是下面稠上面稀，要攪拌均勻后才能使用。

流程三、用涼皮機做涼皮

   做涼皮的過程使用的設(shè)備是涼皮機。這個過程和手工是差不多的，都是把淀粉漿攤開成薄片蒸熟，詳細(xì)過程請看嘉新數(shù)控圓形涼皮機的視頻。

   對于準(zhǔn)備從事一個行業(yè)的初學(xué)者，可以說任何事情都是陌生的。所以，在做事情之定要對這個行業(yè)有個初步的認(rèn)識，對于行業(yè)流程至少要懂得如何去操作。涼皮機是現(xiàn)在被很多商家所認(rèn)可的食品設(shè)備，由于它工作，生產(chǎn)質(zhì)量給力，完全替代了人工。涼皮機的操作規(guī)程及注意事項：1、首先檢查您所使用的供電電壓是否與涼皮機的額定電壓相符合。有些地方只有一到兩個商戶購買了涼皮機，每天的出貨量巨大，可觀的利潤讓旁邊的商戶看的眼饞。于是有越來越多的用戶撥打我們涼皮機廠家的電話咨詢相關(guān)事宜，特別是涼皮機生產(chǎn)過程這個問題被很多用戶提及。涼皮機這個設(shè)備看起來并不是很復(fù)雜。

洗好的面筋放在清水里泡著發(fā)酵幾個小時后，面筋開始變軟，這個時候就可以蒸面筋了。把面筋剪成拳頭大的塊擺放在籠屜里蒸，就像蒸饅頭一樣。等涼皮出到效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對到哪即可。蒸面筋的時間比饅頭長很多，大概需要40-60分鐘才能徹底蒸好。正好的面筋就像凍豆腐一樣，可以隨涼皮一起配送銷售了。

   這個是整個涼皮機生產(chǎn)涼皮的流程，希望您對每個細(xì)節(jié)都進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以備以后使用。廢除原來的普通軸承，彩用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。還有一點要提醒廣大用戶，購機的時候一定要選擇正規(guī)的涼皮機生產(chǎn)廠家，雖然不同的廠家生產(chǎn)出來的涼皮機外觀相差不了多少，其實很多都是細(xì)節(jié)得方，比如說不銹鋼的厚度，電源線的質(zhì)量等等這些地方。另外需要提到的就是售后服務(wù)，我們買商品不僅買的是他們的質(zhì)量，我們更要看到購機后的一系列服務(wù)，因為任何一件機械類產(chǎn)品，在使用過程中那面會有這樣那樣的故障，如果我們購買小作坊的涼皮機，購機的時候給我們說的天花亂墜的

 面皮均因方便、食法多樣、口感爽滑，深受大眾喜愛。近年來，無論是由淀粉做出來的面皮，還是由普通面粉加工出來的面皮，均已風(fēng)靡全國。加盟國銘涼皮機涼皮機，全自動全自動涼皮機，快速占領(lǐng)市場先機，贏取更多福利。特別是湖南、四川、湖北、江西、貴州、廣西、廣東、陜西等地，面皮已成了當(dāng)?shù)氐囊淮笾魇?，無人不吃、老少皆宜。況且，面皮在生產(chǎn)過程中，不需要任何添加劑、無任何污染，被消費者譽為放心的，因而投資生產(chǎn)面皮具有廣闊的市場前景。

 該面皮機現(xiàn)有不同型號，且并得到新老顧客的一致好評和信賴！該機特點

１、操作簡便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節(jié)能低耗。

２、一機多用：不同原料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品面皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。

３、時生產(chǎn)150斤、300斤，二人操作，自動折疊、分離、省力、省時。

４、免費參觀，提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機一年內(nèi)免費保修，終身維修。