電煮面爐主要應(yīng)用于大型餐飲領(lǐng)域的飯店、酒樓、餐廳等商用廚房，特別適合用于限制使用明火的商用廚房，如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車(chē)輛、油站、氣站等。用電熱管加熱，由于其體積小、功率大，并且節(jié)能、環(huán)保、安全等優(yōu)點(diǎn)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃?xì)狻⑷加蜖t具是大勢(shì)所趨，可是目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的各種蒸煮食物用的爐主要是采用燃?xì)夥绞剑瑢⒄糁笫澄镉玫腻伔胖迷谌細(xì)鉅t灶上，進(jìn)行加熱，這種方式熱效率低，熱量容易流失，采用電加熱的爐具采用鍋和爐灶分離的方式，也同樣存在著熱量容易流失，熱效率低的問(wèn)題，不適合用于在家庭、餐廳使用，因此我們提出了一種雙頭煮面爐。

鹵蝦爐批發(fā)

鹵肉鍋性能：

1、節(jié)能：節(jié)能率高達(dá)65%。

2、操作方便：開(kāi)關(guān)簡(jiǎn)便操作；特設(shè)四火力大小調(diào)節(jié)旋鈕，小火只有四個(gè)噴嘴燃燒；大口徑球閥排湯水；湯渣籃過(guò)濾渣料。

3、安全性強(qiáng)：具有高燃燒點(diǎn)，降低了泄露起火的危險(xiǎn)程度，顯著提高運(yùn)行的安全性；對(duì)環(huán)境友好，對(duì)操作人員身體無(wú)損害。

隨著多年來(lái)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，品種不斷增多，為滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的需要，可參考來(lái)樣為客戶(hù)加工產(chǎn)品，也可以為客戶(hù)單獨(dú)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。

先來(lái)說(shuō)不銹鋼桶，這應(yīng)該是鹵菜的鹵鍋了。一般來(lái)說(shuō)，幾乎可以在鹵菜店看到它的身影，優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)實(shí)耐用、導(dǎo)熱快、省燃料，化學(xué)性質(zhì)也較為穩(wěn)定，同時(shí)較為輕便，好移動(dòng)，優(yōu)點(diǎn)很多，但如果說(shuō)是鹵制出來(lái)的菜品味道，卻并非是的。

大鐵鍋一次性可以鹵制很多貨品，但是底部受熱面積太大，鹵水汽化快，而且金屬導(dǎo)熱快，不易控制，這樣的結(jié)果就是容易導(dǎo)致邊緣鹵水焦糊化發(fā)苦變黑。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在常用一般大的鐵鍋用來(lái)炒制糖色以及一些后續(xù)鹵菜加工。