餐飲油煙凈化器與油煙機(jī)的區(qū)別

餐飲油煙凈化器與油煙機(jī)的區(qū)別 餐飲油煙凈化器設(shè)備采用先進(jìn)的雙膜傳質(zhì)液沫化學(xué)反應(yīng)原理技術(shù)，把油煙的收集、過(guò)濾、凈化、排放結(jié)合到一起，自動(dòng)化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)了真正的目測(cè)直排效果，適用于各種（包括地處位置閉塞）情況的餐飲廚房，是打造五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)廚房的必備！ 1.肉眼完全觀察不到油煙。 餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過(guò)這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會(huì)觀察到水霧存在，屬于正?，F(xiàn)象）。若是一個(gè)餐飲店使用了普通的油煙機(jī)，那么消費(fèi)者是非常不愿意去到這里吃飯的，油煙會(huì)很大，嚴(yán)重影響到心情。對(duì)于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無(wú)論設(shè)備廠家有多少聽(tīng)起來(lái)合理的解釋都是徒勞的，因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是完全不理會(huì)廠家的申訴的，只要看見(jiàn)煙霧就會(huì)投訴。 2.長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，故障率低。 各類(lèi)餐飲油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車(chē)同奔馳越野車(chē)的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。 3.清洗周期長(zhǎng)，每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。 不同種類(lèi)的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，但維護(hù)周期的長(zhǎng)短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來(lái)對(duì)設(shè)備長(zhǎng)期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次zui長(zhǎng)不超過(guò)一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通餐飲油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。

哪些因素影響了油煙凈化器的凈化效果

哪些因素影響了油煙凈化器的凈化效果 廚房油煙凈化器：主要用于廚房低空排放油煙的凈化管理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、工廠等場(chǎng)所。 在高溫、高濕、空氣污濁的環(huán)境下油煙凈化設(shè)備能長(zhǎng)期連續(xù)不亂工作，凈化，普通人用肉眼目測(cè)完全觀察不到排放尾氣中有煙霧存在，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放尺度》，能順利通過(guò)環(huán)保部分的驗(yàn)收。 廚房油煙凈化器技術(shù)特點(diǎn)：凈化單元電場(chǎng)采用串級(jí)式多元組合方式，可捕集不同粒徑的煙油粒子，凈化，均勻可達(dá)到95%以上。高頻靜電電源控制系統(tǒng)可自動(dòng)調(diào)節(jié)電場(chǎng)強(qiáng)度能量，可以使油煙凈化器在長(zhǎng)期運(yùn)行后仍保持較高的凈化率。高頻靜電電源控制系統(tǒng)與各凈化單元逐一對(duì)應(yīng)，隨時(shí)可以觀測(cè)到各個(gè)凈化單元的工作狀態(tài)，便于檢驗(yàn)維護(hù)。高頻靜電電源控制系統(tǒng)具有過(guò)流過(guò)壓自動(dòng)保護(hù)裝置，保證設(shè)備的運(yùn)行安全。各串級(jí)凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化率要求，單元數(shù)目可以做適應(yīng)性調(diào)整，從而降低設(shè)備的本錢(qián)。 ，與內(nèi)部材質(zhì)有關(guān) 目前市場(chǎng)上都是靜電油煙凈化器設(shè)備，原理簡(jiǎn)單來(lái)講就是高壓吸附低壓電離，所以對(duì)于吸附的效果好不好和電離的效果好不好直接影響終的凈化效果。而吸附和電離都是油煙凈化器設(shè)備的內(nèi)部電場(chǎng)在操作的。所以材質(zhì)不同，效果也是不一樣的。 廚房油煙凈化器設(shè)備的內(nèi)部電場(chǎng)采用的是不銹鋼板，通電后吸附電離非常強(qiáng)，所以效果好。而且通過(guò)對(duì)比大家可以看出來(lái)，品牌的油煙凈化器設(shè)備電場(chǎng)非常密集，非常實(shí)在，而其他廠家很多內(nèi)部電場(chǎng)雖然說(shuō)是不銹鋼板的，但是非常稀疏，這樣的話對(duì)凈化效果的影響也是非常大。 第二，與安裝有關(guān) 很多人認(rèn)為凈化效果其實(shí)就是與設(shè)備本身有關(guān)系，與安裝怎么會(huì)有關(guān)系的，小編告訴大家，有關(guān)系的。之前我們?cè)谏钲谟锌蛻簦惭b廚房油煙凈化器設(shè)備的時(shí)候隨便找了一個(gè)安裝通風(fēng)管道的，工程做完之后發(fā)現(xiàn)仍然有煙冒出來(lái)，以為是設(shè)備有問(wèn)題，我們這邊售后直接派人到現(xiàn)場(chǎng)查看，通過(guò)對(duì)管道進(jìn)行指導(dǎo)改裝之后，凈化效果完全達(dá)到目測(cè)的效果。

緩解廚房油煙凈化器老化方法

緩解廚房油煙凈化器老化方法 廚房油煙凈化器是安裝在外面的，長(zhǎng)期面對(duì)日曬風(fēng)淋，所以要做好防雨裝置。另外、對(duì)機(jī)器的材質(zhì)也有所考究，機(jī)柜外部使用室外烤漆防水工藝，并符合防水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。還有電場(chǎng)內(nèi)部的清洗，機(jī)器在運(yùn)作一段時(shí)間后電場(chǎng)內(nèi)部會(huì)有很多油垢，需要清洗以免削弱油煙凈化設(shè)備的效率。 同時(shí)不要忽略了對(duì)風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)，定期去除風(fēng)機(jī)里面的塵士，特別是葉輪上的塵士、污點(diǎn)等雜質(zhì)，以預(yù)防銹蝕和失衡。除了毎回拆修后應(yīng)變動(dòng)潤(rùn)澤油外，正常境況下3-6月變動(dòng)一回潤(rùn)澤油。所以正在使用廚房油煙凈化器的朋友，如果你的機(jī)器使用效率和產(chǎn)品效率有出入的時(shí)候，可以定時(shí)清洗維護(hù)。說(shuō)起油煙凈化設(shè)備我首先想到的是的油煙凈化機(jī)，在中國(guó)餐飲業(yè)日益發(fā)展的今天，油煙處理設(shè)備效果升級(jí)，油煙凈化裝置開(kāi)創(chuàng)了油煙凈化的先驅(qū)，守護(hù)了無(wú)數(shù)個(gè)商業(yè)廚房達(dá)標(biāo)排放，炎熱的夏天快速凈化油煙，舒適廚房讓生活的享受更一點(diǎn)。 廚房油煙凈化器是采用凈化原理，這就是讓廚房空氣還原，和油煙機(jī)相比，油煙凈化裝置效果更好，油煙被凈化之后，就會(huì)讓人感覺(jué)比較舒適，沒(méi)有嗆口刺鼻的味道，所以很多人才說(shuō)，油煙凈化裝置很環(huán)保。凈化、使用安全、經(jīng)久耐用，智能化清洗系統(tǒng)，可定制清洗流程，避免了平時(shí)忙工作而忘記清洗、維護(hù)。特別是做湘菜和川菜的時(shí)候，油煙凈化可是尤為重要。

餐飲業(yè)油煙監(jiān)測(cè)難問(wèn)題需被重視

餐飲業(yè)油煙監(jiān)測(cè)難問(wèn)題需被重視 如今，越來(lái)越多的餐飲店鋪安裝上了油煙凈化設(shè)備，以此來(lái)達(dá)到減少油煙對(duì)大氣的污染，來(lái)提高店鋪廚房生成環(huán)境和顧客人群的空氣環(huán)境質(zhì)量。 但是對(duì)于油煙監(jiān)測(cè)上依然存在困難，主要由于以下幾點(diǎn)： 一、餐飲行業(yè)特性 由于餐飲業(yè)規(guī)模龐大，油煙排放口數(shù)量眾多且分散，光靠人力監(jiān)管難度極大，無(wú)法實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)的全覆蓋。 二、檢測(cè)方法 對(duì)于餐飲單位油煙排放濃度的檢測(cè)，依據(jù)傳統(tǒng)的檢測(cè)方法，不僅對(duì)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試條件要求高，而且采集的樣品需帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析，這個(gè)檢測(cè)周期長(zhǎng)，無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)快速獲得實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，造成現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)困難。 三、環(huán)保意識(shí)差 餐飲商家環(huán)保意識(shí)不夠，沒(méi)有按要求規(guī)范安裝和使用油煙凈化設(shè)備，導(dǎo)致油煙污染問(wèn)題無(wú)法從根本上解決。 四、自律性低 個(gè)別餐飲商家并沒(méi)有對(duì)油煙凈化設(shè)備運(yùn)行等情況提高重視，而且在設(shè)備的清洗維護(hù)上也沒(méi)有自覺(jué)的按要求去做。