茶樹(shù)菇裝入PE微孔薄膜袋內(nèi)并扎緊袋口或用聚乙烯料筐存放

預(yù)冷后，把茶樹(shù)菇裝入PE微孔薄膜袋內(nèi)并扎緊袋口或用聚乙烯料筐存放。茶樹(shù)菇佳貯藏保鮮溫度在2-3℃，要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，過(guò)高過(guò)低都不行。為了防止茶樹(shù)菇水分蒸發(fā)，貯藏的相對(duì)濕度以保持在90%-95%為好。如濕度不足時(shí)可向地面噴水或空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫(kù)內(nèi)濕度穩(wěn)定。采用此方法，茶樹(shù)菇可以保存15-20天左右，好菇率達(dá)97.5%，菇體的顏色、外觀、氣味基本保持在采收時(shí)水平。

冷風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)決定了制冷方式的短板

冷風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)決定了冷風(fēng)機(jī)制冷方式的短板：冷風(fēng)機(jī)為了增大傳熱面積，都是采用翅片結(jié)構(gòu)，翅片間距離有限，在制冷工作時(shí)結(jié)霜很容易堵塞翅片，增大風(fēng)阻，嚴(yán)重時(shí)冷風(fēng)機(jī)失效。為此，冷風(fēng)機(jī)不得不經(jīng)常融霜，融霜形式多為電熱融葙或熱制冷劑氣體融霜，無(wú)論哪種融霜方式，都不免造成庫(kù)內(nèi)溫度升高。冷風(fēng)機(jī)的這種周期性融霜作業(yè)，不僅造成能源浪費(fèi)，而且造成冷庫(kù)溫度頻繁波動(dòng)，庫(kù)溫波動(dòng)進(jìn)一步造成庫(kù)存食品風(fēng)干損耗。

制冷設(shè)備的配置參數(shù)要求

應(yīng)提高配置參數(shù)要求。由于庫(kù)容是補(bǔ)貼分檔的主要配置參數(shù)，庫(kù)容越大時(shí)，單位容積的補(bǔ)貼額標(biāo)準(zhǔn)越低。在配套相同制冷設(shè)備的情況下，生產(chǎn)企業(yè)往往更傾向于配套較小容積的庫(kù)房用以達(dá)到較次的補(bǔ)貼額，不能充分利用制冷設(shè)備功率，造成能源、資源浪費(fèi)。建議以庫(kù)容作為主參數(shù)的同時(shí)，對(duì)制冷設(shè)備功率、庫(kù)板材質(zhì)等進(jìn)行限定，引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)合理確定產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)。