超軟吐司

【配料】配料中的雞蛋 牛奶液體總量為160-180g，在這個區(qū)間內(nèi)，按照自己面粉的吸水量隨意增減?！静襟E】

1、除了黃油之外的所有材料放入廚師機揉面到擴展階段。

2、加入黃油繼續(xù)揉面，揉面至完全階段。

3、面團松弛10分鐘。

4、松弛好之后卷好放入吐司模具中。

5、發(fā)酵至兩倍大。

6、表面刷蛋液。

7、放入烤箱180°烤50分鐘。

一、蔓越莓餅干

原料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黃油75克、全蛋液15ML。

1.原料備用，蔓越莓干切碎

2.黃油軟化后，加入細(xì)砂糖 ，攪拌均勻，加入雞蛋液，攪拌均勻

3.倒入蔓越莓干，倒入低筋面粉，攪拌均勻，成為面團

4.把面團倒手保鮮袋內(nèi)，成寬約6厘米，高約4厘米的長方體

5.入冰箱冷凍一小時左右，切成厚0.7厘米的片，均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內(nèi)

6.烤箱預(yù)熱170度，烤20分鐘左右，表面成微黃即可

7、法棍

法棍是一種傳統(tǒng)的法式面包，制作的法棍外皮會發(fā)出好聽的清脆聲并產(chǎn)生裂痕，里面柔軟濕潤，甚至散發(fā)出淡淡的麥香味道。8、吐司面包

吐司面包，柔軟香甜，特別適合早餐，可以加入蛋、芝士、腸、蔬菜等等。9、甜甜圈

甜甜圈是一種油炸類面包，聽說在國外，人們當(dāng)作早餐主食食用，雖然在中國只是一種點心類產(chǎn)品，但是深受很多人喜歡