河南小米加工設(shè)備廠家精米加工操作步驟標(biāo)準(zhǔn)要求

在小米加工過程中有兩種，分別為糙米和精米，不同的小米加工工藝和操作方法是不一樣的。其實(shí)不管加工哪種小米產(chǎn)品，操作人員都要對(duì)加工方法和設(shè)備操作步驟進(jìn)行了解，加工過程中出現(xiàn)問題如何進(jìn)行解決，尤其對(duì)設(shè)加工設(shè)備調(diào)整是很重要的。那么加工精米操作步驟標(biāo)準(zhǔn)要求有哪些呢?跟著河南小米加工設(shè)備廠家了解下吧。

1.清除小米加工設(shè)備周圍雜物，保持糙米入機(jī)的清潔、衛(wèi)生，用流量調(diào)節(jié)門來控制，調(diào)節(jié)好糙米入機(jī)流量，保障機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.根據(jù)小米品種、質(zhì)量，調(diào)節(jié)壓鉈式壓力門和彈簧壓力門，使之達(dá)到所需精米要求。

3.小米加工設(shè)備廠家應(yīng)及時(shí)檢查米篩，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更換，防止漏米，或混入碎米，影響米的質(zhì)量，降低出米率，造成精米損失。

4.控制出米精度，防止碾磨過大或過小，影響米的純度，防止碎米、糠的混入。

5.河南小米加工設(shè)備廠家應(yīng)保障加工期間的衛(wèi)生，嚴(yán)禁污染物進(jìn)入外框，及時(shí)清除積糠，保持機(jī)械內(nèi)部清潔。

6.精米加工采用鐵輥噴風(fēng)拋光機(jī)對(duì)碾白后的精米進(jìn)行拋光，使精米產(chǎn)生光澤而且不用淘洗，要經(jīng)常清洗拋光機(jī)內(nèi)的粉塵，保持拋光機(jī)內(nèi)的衛(wèi)生，同時(shí)，加強(qiáng)環(huán)境管理，保障衛(wèi)生條件。

面粉機(jī)廠家生產(chǎn)銷售小麥玉米面粉機(jī)成套設(shè)備|石磨面粉機(jī)價(jià)格,主要經(jīng)營糧機(jī)單機(jī)(清糧設(shè)備、研磨設(shè)備、輔助設(shè)備),成套設(shè)備有:平面結(jié)構(gòu),上下垂直結(jié)構(gòu)小麥玉米...

玉米面條機(jī)一機(jī)常用,以(白面粉、棒子面、蕎麥面、大米面)為原料可生產(chǎn)玉米面條、蕎麥面、米糊、白面粉鮮面條、韓國冷面等商品；以木薯淀粉為原料可生產(chǎn)加工紅薯粉條。玉米面條機(jī)配3套模貝，直徑各自為1.4/1.7/2.2（mm）。該設(shè)備設(shè)計(jì)方案有效，實(shí)際操作簡易，與其他類似設(shè)備對(duì)比，生產(chǎn)全過程中不用制冷解決，生產(chǎn)出的商品表層光澤度，筋度好，不容易斷條，耐煮，合適生產(chǎn)加工領(lǐng)域生產(chǎn)，散包裝在批發(fā)市場市場銷售。

苞米價(jià)格行情為1.2元/Kg，加工成本(水電工程，人工費(fèi)等)為0.2元/Kg，即玉米面條成本費(fèi)為1.4元/Kg，在商場250g(500克市)成袋玉米面條市場價(jià)為2.8元。即便在大中型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場每市斤玉米面條也能賣到2.5元上下。僅以生產(chǎn)加工1Kg玉米面條可賺2元錢，一天生產(chǎn)500Kg，一年生產(chǎn)300天測(cè)算，年盈利三十萬元之上。豐富的盈利就擺放在您眼下，動(dòng)心比不上行動(dòng)！

麥子胚乳中潛藏著一些見機(jī)行事的不穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)，多酚氧化酶便是在其中之一。他們會(huì)把觸碰到的沒有顏色的酚類物質(zhì)變?yōu)榛液谏摹吧珴{”。這些被凍的香蕉蘋果越來越渾身上下黑暗，便是多酚氧化酶的作品。面粉中的多酚氧化酶也會(huì)辛苦工作轉(zhuǎn)換酚類物質(zhì)，這也是導(dǎo)致面粉、鮮面條越放越黑的關(guān)鍵緣故。

面粉內(nèi)的面條組成面包的多孔結(jié)構(gòu)，假如多孔結(jié)構(gòu)過度柔弱將沒法作出優(yōu)良的面包。因此面粉要有足夠的筋度，做一個(gè)好面包必須

足夠的蛋白量及優(yōu)良質(zhì)量的蛋白和

足夠的糖及胃蛋白酶，提供酵母發(fā)酵所要用糖及其

足夠的a-胃蛋白酶調(diào)節(jié)木薯淀粉的膠性。

面粉作法具體指導(dǎo)：包子、水餃、小餛飩?cè)且悦娣蹫槠?，加上各種各樣包餡做成的特色美食。包子表皮綿軟有延展性，口感美味；水餃基本上帶有身體需要的各種各樣營養(yǎng)成分；餛飩皮薄滑爽。三者因包餡、烹調(diào)方法不一樣，營養(yǎng)元素差別非常大，但總體來說，三種食材的整體營養(yǎng)元素配搭有效，都?xì)w屬于“金字塔式食品類”。

儲(chǔ)放時(shí)間適度長些的面粉比新磨的面粉的質(zhì)量好，民俗有“麥吃陳，米吃新”的叫法；面粉與稻米配著吃為好。