深圳聯德康干冰科技有限公司是相當早、專業(yè)致力于干冰生產銷售及干冰清洗設備生產制造的貿易商行，推出了自主品牌干冰供應和干冰清洗，真正實現了清洗領域的環(huán)保理念，主要產品為：干冰及干冰設備。

干冰是一種固態(tài)氣體，主要成分為二氧化碳。干冰在現代生活中應用非常廣泛，特別是飲食領域需要大量的干冰來保存食物，防止食物腐壞變質等等。這部分干冰又叫食用干冰，但是，由于干冰汽化溫度低，蒸發(fā)的速度快，因此在生活中很難保存。

食用級干冰

1、電子低溫材料，精密元器件的長短途運輸。

2、食品的保鮮運輸如牛羊肉等。

3、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

4、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，值得了解:食用級干冰提高宴會檔次如制作龍蝦刺身。

5、龍蝦、蟹等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。

6、娛樂領域廣泛用于舞臺、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會等制作云海效果，全國及全世界用干冰制作的經典劇目不計其數。

干冰在食品行業(yè)的應用范圍

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

2、制作冰淇淋時加入食用干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次 如制作龍蝦刺身。

4、龍蝦、蟹、魚等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

干冰的溫度是零下78度，所以要想保存長久，必須得有低溫的條件，否則難以存放時間長。有的客戶會問，有什么方法能使干冰保存更長時間呢？有超低溫冰箱，保存效果才會更好，而且溫度越低保存時間越長久，有效的使用期限更長。購買干冰時通常都會配備一個泡沫的保溫箱，來保存少量的干冰。涵納干冰廠工程師表示，泡沫箱中的干冰，該怎樣存儲才能使損耗減少學問很多。

炎炎夏日，我們可以通過使用冰沙、或各種各樣加冰的飲品來解渴消暑。奶茶店必然每天都要使用大量的食用冰，那么這些食用冰是怎么生產制作的呢？是像平常我們在家里制作冰塊一樣嗎？

步 凝凍

1.對不同品種的料液，應確定對應料液凝凍時間。

2.隨時觀察注料小車液的液面，不應出現料液液面低于攪拌或料液外溢的現象。

3.在生產過程中，不應出現竄料、竄水現象。

4.在生產中更換不同顏色的料生產時，應按照清洗、消毒過程對凝凍機及其上料管路進行徹底的清洗消毒，以防混料及污染。

第二步 灌裝

1.灌裝前模具用清水沖洗干凈。

2.灌裝前模具清洗消毒后將殘留的水徹底清理干凈。

3.鹽水的溫度和濃度應符合工藝要求，跟隨產品程度，及時調節(jié)主機制冷能力。

4.灌裝時應按工藝要求進行灌裝。

5.灌裝過程時，發(fā)現料液有問題，應及時檢查調整。

6.灌注料液時，要認真檢查?？變仁欠裼袣埓娴乃苑莱霈F冰頭產品。

7.隨時檢查、調整灌漿、吸漿小車，不得出現頭部超標或根部外露超標的現象。

8.隨時檢查注料高度，確保產品質量。

第三步 噴涂

1.應檢查使用噴涂料液無誤，不應有錯或摻兌現象。

2.應按工藝要求進行噴涂。